時間：2016-05-02 11:08:31 編輯：本站整理 3205
椰子因為是一種熱帶水果，所以各時間都適合吃，而這種水果是堿性水果糖，其中鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總含量較高，對于人體有著非常好的營養價值，同時我們日常吃的眾多水果多數也都為堿性水果，以下我們一起來看看夏天圣品椰子。
椰子的椰汁和椰肉中含有豐富的營養，包括大量的蛋白質、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素、鉀、鈣、鎂等等，喝椰汁能夠消除暑熱緩解口渴，椰肉里面含油量較高，且油中的主要成分是月桂酸、棕櫚酸、脂肪酸、癸酸、等等，這些物質既能補充營養，又有防治皮膚病能美容的作用。
椰子性平一般人群都可以食用，除去補充營養滋補身體的功效之外，椰子還有很多其他的作用。例如椰子樹是熱帶地區用作綠化環境的優良樹種，椰肉能制成各類小吃點心例如椰子糖、椰蓉、椰奶等等，椰子殼則可以用來做成工藝品銷售。
椰汁糕是一道非常受人們歡迎的點心，制作方法也很簡單。所需的材料有清水250毫升、椰汁250毫升、純牛奶250毫升、適量白砂糖和魚膠粉。首先把清水、椰汁、牛奶倒進鍋子中加白砂糖煮開，煮開后一邊攪拌一邊加入魚膠粉直到攪拌均勻，然后篩一遍倒入模具或者被子中放涼，最后蓋上保險膜放入冰箱中冷凍幾小時就可以拿出來吃了。
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子性偏溫熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
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