紫甘藍和紅薯一個作為蔬菜一個作為主食，應當是不錯的搭配，顏色也鮮艷得讓人很有食欲，但是二者在營養上有沒有沖突呢，紫甘藍和紅薯屬不屬于相克食物？接下來我們就來了解一下紫甘藍能不能和紅薯一起吃？紫甘藍可以和紅薯一起吃嗎？
紫甘藍能不能和紅薯一起吃
紫甘藍和紅薯兩種食物大家可以放心共同食用的,紫甘藍的營養價值很高，雖然平時吃得比較多，但是大家也沒有仔細地去分析它的營養。紫甘藍富含維生素C和維生素B6、水分、粗纖維、葉酸和多種微量元素，常吃紫甘藍能增強抵抗力、預防感冒，孕婦吃紫甘藍對胎兒的發育也有好處。紫甘藍還有緩解牙痛和胃痛、防癌抗癌的功效。紅薯中含有多種人體所需的營養物質，其熱量低，適量吃可以減肥。紅薯既可以當作主食，也能當作蔬菜食用，它富含膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C，有抗氧化的作用，常吃紅薯能預防便秘、保護心臟、防癌。
紫甘藍的營養價值
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。
甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。[3]
凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
紫甘藍中含有的營養物質是非常多的，因為紫甘藍含有多種的營養物質，尤其是紫甘藍中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。
紫甘藍中含有的功效也是非常多的，經常吃一些紫甘藍還具有很好的強身健體的作用，可以讓身體變得更加的強壯。紫甘藍中內有的硫元素也是非常豐富的，這種物質可以有效的殺蟲止癢，對于各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對于預防皮膚病也有一定的作用。
經常吃一些紫甘藍也可以讓人充滿活力，紫甘藍中含有的維生素A和維生素E都是很好的抗氧化劑，這樣抗氧化劑都是可以保護人體的，還可以讓人體的細胞再生，所以說在平時多吃一些紫甘藍可以讓人充滿活力。
當然紫甘藍具有一定的減肥功效。紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動可以有效的降低人體中膽固醇的含量，經常吃一些紫甘藍對于體內多余的脂肪的燃燒有很大的幫助，可以起到非常好的減肥效果。
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。