時間：2016-05-30 19:00:06 編輯：本站整理 2982
咸鴨蛋是小編早餐最喜歡吃的東西了，不過這玩意不能多吃，不然會引發上火等等身體癥狀，那么吃咸鴨蛋到底有什么好處和壞處呢？下面小編來為大家詳細介紹下！
咸鴨蛋是腌制食物的，一般是不建議吃太多的，所以不建議經常多吃的。鹽吃得過多，易造成高血壓，心臟病等疾病。腌制食品還致癌。
咸鴨蛋，中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
咸鴨蛋 ：Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱咸杬子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
鴨蛋因為性涼，味甘，女性經期的時候不太適宜食用，但是平時食用則很有益處，因為鴨蛋含有豐富的維生素和蛋白質，可以滋陰養血，對于女性來說，算是一種補品，而且其對于陰虛失眠、肺陰等都有一定的療效，但是因為腌制后的鴨蛋味道比較閑，吃多了不僅會造成胃部不適，還會過多增加體內鈉元素含量，會打破身體平衡，造成不適。因此應該適量食用。
因為鴨蛋含有豐富的維生素b2，其可以促進人體對蛋白質等營養元素的吸收功能，還能促進新陳代謝，保護細胞膜和皮膚的完整性，能夠有效保護皮膚的皮脂腺和毛囊黏膜，對于護膚很有效果，因此其還可以外敷治療瘡毒、濕疹和燙傷。
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