時間：2016-05-31 09:28:07 編輯：本站整理 11060
材料
糯米1000克無皮綠豆400克粽葉馬連草適量
做法
1把糯米和無皮綠豆分別放到盆里，用涼水浸泡，大約6個小時即可
2粽葉和馬連草也放到水里泡軟
3把2-3片粽葉底部窩出一個角，然后放糯米，再放綠豆，再放一層糯米最后把粽葉最上部橫著對過來，包住
4用馬連草把粽子捆扎
5用電壓力煲放水，沒過粽子，煮1個小時
6吃的時候去掉粽葉，用紅糖熬成糖漿，用粽子蘸著吃
小訣竅
無匹綠豆可以清除糯米的滋膩難消化。煮出來的粽子，無皮綠豆有板栗的味道。
尤其配著紅糖的糖漿吃，味道獨特，一年四季皆可食用。也可以把粽子皮去掉，用來和荷葉一起做荷葉滑雞飯，米清香而滑糯。
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