時間：2019-07-28 10:26:05 編輯：5號網-wsy 308
高血壓是可以適當的吃一點羊肚菌的，羊肚菌中豐富的營養價值其實對于身體是挺好的，不過不能指望羊肚菌來降血壓，它沒有這個功效。
可以吃。
高血壓患者飲食當以低鹽低脂為主，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類，它營養成分豐富，有“素中之葷”的美稱，其中含有豐富的粗蛋白、18種人體所需的氨基酸、8種維生素、多種微量元素等，其營養能與牛乳、魚粉、肉等相當，是一種天然綠色的健康食品，其中的有效成分并不會導致人體的血壓增高，所以高血壓是可以吃羊肚菌的。
并無明顯的降血壓的作用。
羊肚菌雖然不會導致血壓增高，但是它也沒有明顯的降血壓作用，但是其中含有多種營養成分，還具有一定的消食和胃，理氣化痰的功效，具有很高的營養及藥用價值，高血壓人群經常食用對身體健康有一定的好處。
一、陰涼處保存
羊肚菌由于其菌蓋表面凹凸不平，狀似羊肚，故而得名，羊肚菌一般生長在樹林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生細菌而腐爛，保存時間極短，如果羊肚菌的量不是很多的話，可以將它攤放在陰涼干燥處保存，注意避免潮濕、避免陽光直射，溫度也不宜過高，一般可以保存1-2天左右。
二、冰箱保存
冰箱中的溫度比較低，可以很好的抑制細菌的繁殖和滋生，將羊肚菌放入冰箱保存，可以在一定程度上延長其保存時間，但是冰箱冷藏層中水汽比較足，將羊肚菌放入冰箱保存之前要將表面的水分擦干，然后用保鮮袋裝好再置于冰箱中，一般可以保存2-3天左右。若是羊肚菌的量比較多，也可以將其置于冷凍層保存，一般可以保存1周左右，但是在保存過程中，其中的營養成分會有所流失，口感也會有所改變，所以建議最好盡早食用。
1、羊肚菌燉雞
做法:首先我們準備適量的羊肚菌，新鮮的烏雞以及枸杞，紅棗，竹筍，還有各種調味料等。首先我們把干的羊肚菌放到合適的容器內，加入適量的溫水泡開，然后把烏雞殺了以后去掉內臟，清洗干凈，放入燒開的水中過一下，然后再洗干凈。往干凈的鍋中加入適量的水和高湯，已經切好的烏雞，然后等到沸騰之后，去掉湯表面的浮沫，再加入適量的料酒，鹽，雞精，蔥，蒜，羊肚菌，枸杞，用中火直到雞肉熟透了就可以出鍋了。
2、羊肚菌玉菇湯
做法:首先準備適量的羊肚菌，真姬菇，黑棗桂圓以及各種調味料等。把干的羊肚菌用清水清洗干凈之后，再放入合適的容器內，加入適量的溫水泡洗干凈，然后把黑棗和真姬菇用清水洗干凈，把桂圓去掉皮。然后把我們浸泡羊肚菌的水過濾一下，之后加入高湯一起放入鍋中。再往鍋中放入準備好的黑棗，桂圓。等到大火燒開之后再用小火煮半個小時就可以了。
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