時間：2020-03-18 09:24:01 編輯：5號網-wsy 492
羊肚菌在保存上面其實還是有很多方法的，比較常見的可能就是曬干保存了，畢竟新鮮的菌類都不太能放很長時間，那么羊肚菌一般能保存多久呢？
1、新鮮干羊肚菌保存1到5天
新鮮干羊肚菌保存1到5天，不是問題，只是需要注意在保鮮袋中有水汽的時候將袋子擦干。
2、干羊肚菌干可以保存3個月以上
干羊肚菌干可以放在密閉的環境中保存，含水量低，很容易保存3個月以上。
都可以，但一般不建議冷凍，冷凍時間長了會影響口感，
1.冷藏保存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層里，可以保存一到兩天左右，之后就要盡快食用，避免羊肚菌變質。
2.冷凍保存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層里，使羊肚菌冷凍結冰保存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。
首先我們可以把新鮮的蘋果用清水洗干凈之后消毒，切成三角形的口，然后把羊肚菌放入切口。然后再把蘋果用原樣封好，把石蠟高溫加熱之后涂抹在蘋果的切口處，這樣石蠟就能夠封住蘋果了，然后放在陰涼干燥的地方就可以了。
1、首先用清水清洗干凈羊肚菌，將外表凹凸不平內的泥沙去除。
2、接著將清洗后的羊肚菌放入碗中，倒入純凈水沒過羊肚菌。
3、然后浸泡20-30分鐘后，羊肚菌會有所變軟，這是用過濾網過濾殘渣。
4、最后控干羊肚菌的水分即可用來烹飪。
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