時間：2016-07-05 19:37:21 編輯：本站整理 9259
夏天我們一般都會喝湯，可以提高食欲，喝不完的雞蛋湯會放冰箱，第二天拿出來加熱吃。那么隔夜的雞蛋湯能吃嗎?隔夜的雞蛋湯可以喝嗎?
隔夜的雞蛋湯，如果室內溫度沒有超過30度，沒有造成變質的話，加熱一下可以喝。否則最好棄掉。
雞蛋湯過夜之后不能喝，蛋白質會在接觸空氣后7小時完全變質。現在的夏天的雞蛋湯隔夜后是不可以再食用的。已經變味了。
原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，赫、味精少許，蔥花5克，米酒30克，油50克，高湯1碗
做法：
1、紫菜洗凈，浸軟，用開水汆過，擠干水分待用。
2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。
3、起油鍋，爆蝦米后加湯、紫菜燒沸。
4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入雞蛋液攪勻即可。
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