時間：2016-07-08 10:39:56 編輯：本站整理 7089
蓮子就是從蓮蓬中剝出來的果實，可能很多朋友并不知道茄子的前世今生，小編給大家介紹一下蓮子是怎么來的，先是蓮藕在池塘里發芽，發芽之后便長出蓮葉等枝桿，后續季節到了之后便會開出蓮花，當蓮花凋謝之后便會長出蓮蓬，而蓮蓬成熟之后將外衣剝掉就是蓮子，說了這么多我們還是來說說關于蓮子是涼性還是熱性？蓮子是酸性還是堿性？
經常吃宵夜喝啤酒的人很容易上火，上火是人體陰陽失衡、內火旺盛，它會導致口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀，上火之后需要避免一些熱性的食物，而要吃一些涼性的食物來清火。蓮子是我們生活中常見的養生食物，上火能吃蓮子嗎？蓮子是涼性還是熱性？
中醫認為，蓮子性平味甘澀，但是它的蓮子心是涼性的，有很好的清火作用。很多人在食用蓮子的時候喜歡把蓮子心去掉，但是萬萬沒想到蓮子心的降火作用如此之大，其實蓮子心的藥用價值也很高，雖然它味道極苦，但是良藥苦口，食用蓮子心不僅能清熱降火，還能呢個養心安神、降壓等。
蓮子自古以來就是一種食療藥膳，它的養生價值很高。蓮子含有豐富的營養，而且有多種功效，食用蓮子可以起到養心安神、健腦益智、滋養補虛的作用，同時還有降血脂、降血壓的功效，蓮子心還可以強心、清火、安神、固精，一般用蓮子做藥膳時是不去蓮子心的，這樣的養生效果更佳。
蓮子的食療價值高，但是要適量食用才能達到真正的養生作用，蓮子不能過量、長期食用，體質偏寒的人容易加重寒性，給脾胃造成傷害，其次，中滿痞脹及大便燥結者最好就不要食用蓮子了，也不要把蓮子和牛奶一起食用，否則會使便秘更加嚴重。
在生活中，人們對食物的酸堿性的概念十分模糊，認為吃起來是酸的就是酸性食物，其實這種認識是不正確的。食物的酸堿性是食物在被人體消化之后，代謝產生的物質的性質，蓮子是我們經常可以見到的一種食物，那么它是酸性還是堿性的呢？
蓮子性平味甘澀，是一種堿性食物，它含有大量的鉀、鈣、磷等，并且蓮子心含有多種生物堿，有清熱解毒、降壓、固精之效。
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我們在吃蓮子銀耳湯的時候，覺得香甜美味，并沒有任何苦味，其實蓮子是微苦的，其蓮心更是極苦，平時吃的蓮子是把蓮子心給去掉了，所以才不會覺得有苦味。在使用蓮子做藥膳食療時，蓮子心的作用很大，是不需要去掉的，但是味道會有點苦。
蓮子具有極高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，能補給人體多種營養，改善營養不良。蓮子中含有的鈣質、鉀和磷，不僅可以促進骨骼和牙齒的發育，還對神經系統有良好的調節作用。食用蓮子有養心安神、健腦益智、清熱降火、降低血壓之效，經常上火、失眠、心煩意亂的人可以通過吃蓮子來改善這些情況。
蓮子不適合大便燥結者食用，因為蓮子有良好的收斂作用，能夠止瀉，吃蓮子能治療痢疾，但是不利于改善便秘，蓮子和牛奶同食還會加重便秘。
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