時間：2019-10-15 16:40:57 編輯：本站整理 129
大家在生活中吃過麻雀肉嗎？沒有也沒有關系今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟麻雀肉有什么營養價值呢，以及麻雀肉是寒性的嗎，如果你也想知道我們就一起來學習吧。
雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100 g麻雀肉含蛋白質21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、鈣253、6 mg、鐵10、71 mg、無機鹽。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。
不是，養生專家認為麻雀肉本身是溫熱性食物溫熱性食物：在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病癥）而部分痛風、患者屬于陽虛，氣血虛或者痰濕體質。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物 因此麻雀肉的溫熱性正可以中和痛風、患者體內中的“寒”癥。所以痛風、人群可以吃麻雀肉 等溫熱性的食物。
1.小兒疳積；
2.神經衰弱經常失眠者；
3.抵抗力差，容易感冒；
4.脫肛；
5.夜盲癥；
6.精力不足。還可以預防感冒。麻雀肉去腸與膽，加油鹽醬醋煮食當小菜吃。成人每日可吃至8只，小兒酌減。治百日咳：麻雀肉與冰糖煮爛吃。
7.益肺腎，麻雀肉可治陣咳氣喘或哮喘等肺腎兩虛的疾病。取麻雀5只，將麻雀宰殺、洗凈，與30克碎冰糖一起放入碗中，隔水蒸30分鐘，待麻雀肉熟，即可食用。此方有很好的益肺腎的作用。
很多人都可以吃麻雀肉的，除了陰虛火盛或陽強易舉者不宜食。春夏季節忌食雀肉。雀性大熱并特淫，故青少年、妊娠婦女及月經過多、大便秘結、小便短赤、各種血液病、各種炎癥患者都應忌食。
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