時間：2020-02-20 13:38:42 編輯：本站整理 158
百香果實很多人都喜歡吃的，百香果的吃法有很多種，百香果還可以做醬吃，那么百香果熬成醬還有營養嗎，百香果醬怎么做簡單呢。
會損失一部分的營養，但是大部分營養還是會保存的。 百香果熬醬需要較長時間的加熱，在加熱的過程中，會破壞一部分的維生素C；但是百香果除了維生素C之外，還含有蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、硒、纖維素以及其他多種維生素成分，這些成分在加熱的過程中并不會被破壞，因此即便是將百香果熬醬吃，營養價值還是很高的。
食材：百香果20個，檸檬1個，蜂蜜50克，冰糖200克，消毒好的可密封玻璃罐子一個。?
做法步驟：?
1、準備一口小鍋，將百香果切開，掏出果肉，放入鍋中。?
2、將檸檬洗凈，切片，去除種子，放入鍋中。?
3、開小火，慢慢加熱，中途放入冰糖（喜歡甜一些可以多放冰糖）。?
4、中途要不停攪拌，慢慢熬至果汁變得粘稠，加入蜂蜜，再攪拌著熬3-5分鐘即可關火。?
5、將百香果醬裝入消毒好的玻璃罐中，密封好，表面貼上制作日期。
沒有明顯的去濕氣作用。 百香果中含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特，具有生津止渴、提神醒腦、潤腸通便等功效，但是它并無直接去除濕氣的作用。 不過，百香果皮中含有一定的芳香揮發油，能改善體內的濕氣程度，而且濕氣重人群吃百香果也有一定的好處。
1、百香果中含有豐富的有機酸性物質，能促進胃酸的分泌，增進食欲，改善食欲不振的情況。?
2、百香果含有上百種水果的香味，能有效的消除疲勞、緩解惡心嘔吐的感覺。?
3、百香果中的膳食纖維吸水膨脹，有助于大便成形，改善大便溏瀉的癥狀。
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