時間：2020-10-22 17:19:35 編輯：本站整理 0
我們在吃石榴的時候經常會把石榴籽直接吐掉，其實石榴籽中含有大量的蛋白質、花青素，還有滋養皮膚的作用。很多人都會有石榴籽泡酒喝，用石榴籽泡的酒怎么看出來好壞呢。
石榴籽酒可以長期喝。
石榴酒中的石榴多酚可以直接穿過血腦屏障，抗擊大腦中的自由基，有強化血管的作用，而不飽和脂肪酸可以促進大腦細胞的發育，因此食用石榴酒可以改善大腦功能。喝下石榴酒后身體中的各個器官會吸收石榴酒的營養，每晚睡前喝一杯石榴酒，能促進血液循環，調節女性痛經。尤其在女性的月經期快結束的時候喝石榴酒能起到美容養顏的功效。
在日常生活中，石榴籽是很常見的果實籽，它也含有豐富的營養物質，也具有很好的功效與作用，深受人們的喜歡。
看顏色 好的石榴籽酒具有顏色類似石榴本身的顏色，酒體清透無失光，并且不會有沉淀的情況。 聞氣味 石榴籽酒因為是用白酒做的基底，因此酒味較為濃郁，還有石榴淡淡的果香，沒有酸味、怪味。 品味道 正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且無異味。甜型的石榴酒需甜而不膩，干型的石榴酒則干而不澀，酒精味不能太過突出，應該與石榴的果味相互融合。
石榴籽泡酒一天喝30毫升左右就可以了，最好不要超過50毫升。 白酒的酒精量很高，因此一天不能喝的過多，喝不超過50毫升既能有石榴酒的功效與作用，又能不對身體造成負擔。
1.用小刀將石榴蒂和石榴底部的皮都切掉，盡量不要切到石榴籽。
2.再將石榴皮從中間輕輕的劃破幾道，也控制力道，盡量不切到石榴籽。
3.用力掰開，將石榴籽露出的面朝向無水的盒子，用飯勺拍擊石榴皮的部分，讓石榴粒掉入盒中。
4.將包好的石榴粒放在酒壇中，加入1/4石榴重量的冰糖。
5.加入清酒、白酒或朗姆酒，直至沒過石榴粒幾厘米就可以了。
6.常溫保存幾天，可以搖晃震蕩幾次，讓冰糖溶解。
7.浸泡兩周就可以飲用，并且浸泡時間越長，酒色就越好看，越鮮艷。
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