時間：2020-11-26 15:47:16 編輯：本站整理 0
人參果雖然是一種營養價值很高的水果，但是吃的人卻很少，甚至我們在市場上都很難看到這種水果。有一種說法是人生果很毒，這是真的嗎，為什么會有這個說法呢。
這是一種錯誤的認知，人參果并沒有毒。
在西游記中，也有一種人參果，是靠人的尸骨為養分種植出來的，因此很多人就認為人參果不能吃。實際上市面上的人參果也叫做香瓜茄，是一種原產于南美洲的茄科植物，并不是西游記中的那個人參果，而且富含營養、水分充足，無毒副作用，一般人群都是可以食用的。
人參果是一種高營養的健康水果，它性質溫和，使用時禁忌也不多，但是人參果是一種典型的高糖水果，平時患有糖尿病和高血糖的人群禁忌食用人參果，不然會讓血糖進一步升高，會讓糖尿病病情加重。另外需要注意的是，再將其作為水果食用時，需要注意選用完全熟透了的人參果，一定不要挑選表皮帶有傷痕看上去水分全無，以及帶有異味的人參果，這些人參果都是不好的。另外人參果果肉比較硬不適合小寶寶食用，需要特別注意
人參果和下列的食物不能一起吃
一：人參果不能和螃蟹一起吃，這兩種食物一起吃會導致腹瀉現象的產生。
二：人參果不能和河蟹一起吃，一起吃了會引起中毒和對我們的身體健康產生一定的威脅。
三：人參果和田螺不能一起吃，會導致身體產生腸胃不好的現象，引起腹疼。
四：人參果和油餅也不能一起吃，這兩種食物一起吃會引起腹溏。
人參果是可以吃的，但糖尿病和脾胃虛寒的人群一般要少吃。人參果是一個營養價值非常高的水果，還有補益肝腎、健脾和胃、生津止渴的作用，人參果性質偏寒涼，同時味道偏甜，因此糖尿病的人群是不可以吃人參果的，會影響到血糖，同時脾胃虛寒的人群也不太適合吃人參果，因為吃了人參果之后脾胃虛寒的情況會加重，同時吃人參果太多了還會影響大便，很多人完后會有腹瀉的癥狀。而且人參果偏甜偏寒，腸胃有積氣的人群吃人參果后還會便秘，也需要注意。
人參果的皮是能吃的，在吃之前可以去掉，也可以帶皮吃，人參果的皮含有一些營養價值，一塊吃的話能增加營養，但是帶著皮吃味道可能怪怪的，所以可根據個人的喜好決定是否去掉。里面的籽也是能吃的，主要是纖維素，但是營養價值不高，一塊吃的話會影響到口感，所以不建議一起吃。
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