百香果又名西番蓮，是一種常用來制作飲料或者果醬的水果。百香果的籽能吃嗎？吃百香果要吐籽嗎？
百香果的籽能吃嗎
很多水果的籽其實是它的種子，有些水果的籽是不能吃的，比如蘋果籽。蘋果籽里含有氫氰酸，不利健康，所以不能吃。
但有些水果的籽吃下去對人體無傷大礙，比如石榴。石榴籽與果肉緊密相連，幾乎不可分，所以人們吃的時候通常是將籽也吃進去的，而石榴籽脆脆的確實也是能吃的。
百香果的內部結構與石榴相似，想要把百香果的籽與果肉分開幾乎不能，又浪費時間，那么，百香果的籽也是可以吃的嗎?
其實，百香果的籽也是可以吃的。有些人喜歡吃百香果，但不習慣吃百香果的籽。但是吃過百香果的人都知道，百香果的肉與籽是緊密結合的，把他們分開很困難又費時間，不如干脆連籽也一起吃吧。百香果的籽脆脆的，吃了還能增加口感呢!而且無論是買百香果的飲料還是百香果醬，我們都可以看到里面都有黑色的籽，因此不要費盡心思地把籽弄出來了，試試連籽一起吃是個不錯的選擇呢!
百香果怎么吃
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨，倒出享用
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘
5、高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。(
備注：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存備用。)
8、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風干爽處方不易變質。果殼出現凹陷、干癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。
百香果的功效
百香果是天然的鎮定劑，松弛、鎮定神經效果特佳;治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;
舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;
改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;
改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。
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