時間：2021-03-25 07:38:44 編輯：5號網-xweiyi 40
木瓜很常見的水果，我們周邊的水果店里都可以買的到的，不過木瓜有熟吃與生吃的吃法，那么兩種吃法哪一種更好呢？
各有各的好。
木瓜生吃或者熟吃都是可以的，生吃能夠更好的保留木瓜當中的營養成分，吃起來口感會更加的酸甜多汁，只是遇到成熟度不夠的木瓜口感可能會出現發苦發澀的情況。但如果吃熟吃的話，木瓜的口感會更加的軟糯，并且做法也更加的豐富，只是木瓜在加熱的過程中，里面的一些營養成分也會受到破壞。
木瓜中的營養元素還是比較多的，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，維生素E以及多種礦物質，一般情況下生吃營養價值相對來說會高一些，如果熟吃，由于高溫的破壞，木瓜中的維生素和礦物質含量會有一定的損失，主要還是根據個人的口感以及使用的方法，如果是煮木瓜牛奶湯，建議可以適當的加熱，先加熱牛奶，然后放入木瓜，以免營養物質流失。
做法1：木瓜銀耳湯
準備食材如下：銀耳1朵，木瓜500克，紅棗10個，冰糖25克
具體做法如下：將銀耳提前泡發，然后清洗干凈，切成小塊，放入砂鍋中，加入10顆紅棗，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮開后，轉成小火煲一個半小時，將銀耳煲至出膠，在煲的過程中，將木瓜去皮，然后切成小塊備用，等銀耳煲得差不多之后，將木瓜放入鍋中，再煲20分鐘即可！
做法2：木瓜芒果西米露
準備食材如下：西米50克，水果木瓜1個，芒果1個，椰汁250毫升
具體做法如下：起鍋加入清水，大火煮開，水開后放入西米，煮至透明，然后撈出來，放到涼水里面過涼降溫，不然會糊在一起，等西米完全降溫后，撈出放入湯碗，將芒果和木瓜去皮后切成小塊，也放入湯碗，再加入250毫升的椰汁即可！
做法3：木瓜燉雪蛤
準備食材如下：木瓜1個，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克
具體做法如下：木瓜切開去籽，雪蛤泡發至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分鐘，撈出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋即可食用。
做法4：木瓜奶凍
準備食材如下：木瓜1個，牛奶200毫升，白糖20克，吉利丁2片
具體做法如下：將木瓜洗凈，木瓜在頂部切開，用勺子將籽與瓤掏出不要，白糖倒入牛奶中，小火煮開，吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，將其泡軟，泡軟后的吉利丁片撈出擠干水分，放入煮好的牛奶中，攪勻至吉利丁片融化，然后放涼，放涼后的牛奶液倒入木瓜中，用保鮮膜封好，放入冰箱中冷藏兩小時即可！
做法5：鯽魚木瓜湯
準備食材如下：鯽魚1條，木瓜1個，食鹽1茶匙，生姜1塊，開水適量
截圖做法如下：鯽魚清理干凈之后，兩面打上刀花，先淋上料酒，再涂上食鹽，接著起鍋加油燒熱，將鯽魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，然后倒入大量的開水，開水預熱馬上會變白，去掉浮沫，放入姜片，蓋上鍋蓋，小火煲30分鐘，30分鐘后放入切好的木瓜片，再煲20分鐘，煲好后加鹽調味即可！
如果在乎口感，吃木瓜要削皮，但是木瓜皮含有豐富的營養價值，也可以直接吃。
木瓜去皮很簡單，就跟哈密瓜去皮是一樣的，將木瓜切成4條，在每條上用刀切均勻切塊，刀切到皮的位置即可，不要切斷，然后刀面與皮平行，從頭剖到尾部，整條皮就下來了。
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