時間：2021-07-24 10:04:10 編輯：5號網-hzq 0
人參不光是補品它還是一種中藥，中藥這一聽就是感覺很苦的樣子，那么人參是苦的嗎？人參是什么味道的？
人參聞起來是有些苦的，但是它是屬于苦中偏甜的，人參是中醫里常用的一種藥材，有很高的藥用價值，人參味苦主要是皂苷的含量高，所以吃起來會苦一些，但是過一會之后會有回甘的味道。
味甘，微苦。
在很多的衣服當中記載，人參作為良好的中藥材，味道比較苦，因為人參皂苷的含量比較高，所以口感就苦。其實這時候人參的苦味是由生長環境來決定的。
如果說得更準確一些，是由人參的種植方式來決定，人參中還有很多對人體有益的營養物質，它的味道勢必會產生一些變化，大家在使用人參的時候會與綠茶一樣產生甘甜的味道，口齒留香，但是在最后會有一絲苦味。
1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多于降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
人參并不會跑，所謂的人參會跑是人們的一種誤解，主要是跟人參的生長特性有一定的關系。在野外生長的人參會在土壤里面稍微的移動，主要是因為當人參所生長的土壤如果不足以提供充足的養分時，人參就會逐漸移動到附近養分充足的地方再繼續生長。這種移動很慢，一般十幾年移動的距離也不會超過數厘米。
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