時間：2021-07-26 08:49:10 編輯：5號網-hzq 0
普洱茶是很多人都喜歡喝的，那么要是喝普洱茶的話是喝生普好還是熟普好？普洱茶生茶和熟茶之間有什么區別？
熟茶的主要功效是養胃，解酒，調理氣虛等,比較適合胃寒的人使用，而且要是長期喝熟茶的話還可以起到排毒養顏的作用，還可以美白，比較適合16歲以上的人使用、
生茶的話比較適合減肥的人群，普洱生茶可以促進腸胃蠕動，助消化，可以有效地幫助脂肪分解，這樣就可以達到瘦身的目的的，而且還不會對腸胃造成負擔。
（1）生茶與熟茶的區別之“制作工藝”
生茶制作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬干后成為生散茶（曬青毛茶）；將曬青毛茶高溫蒸軟后放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘干或自然晾干后成為緊壓茶品。熟茶制作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。
（2）生茶與熟茶的最大區別·有沒有經過“渥堆”發酵
渥堆是熟茶制作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質的關鍵點,是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后灑水,上覆麻布,在濕熱作用下發酵24小時左右。普洱茶又分為生茶與熟茶,生茶是未經渥堆發酵的,刺激性比較大；熟茶是經渥堆發酵的,不寒不熱。
（3）生茶與熟茶的區別之“外觀”
生茶的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘干香甜味。熟茶的茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草席味。
（4）生茶與熟茶的區別之“湯色”
生茶的茶湯以黃綠、青黃、金黃色為主，好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多為栗紅色,發酵度重者以暗紅色為主。
（5）生茶與熟茶的區別之“口感”
生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高，若經高溫沖泡，茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味（好的生茶苦能回甘、澀能生津）。熟茶濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有渥堆味或略帶水味。
（6）生茶與熟茶的區別之“葉底”
新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色為主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉，一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌，重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色，葉片硬而易碎。
（7）生茶與熟茶的區別之“功效”
生茶和熟茶同時具有消脂去膩、清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
熟茶：熟茶茶性溫和，可以降脂，降壓，防治動脈硬化，預防便秘，利尿，養胃，適合多數人群，更適合中老年人群及胃寒等人群。
生茶：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；生茶富含茶多酚，性屬清涼，有降脂、清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
普洱茶分為普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶是采摘云南大葉種鮮葉為原料，經過萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、蒸壓、干燥、包裝等工藝制成；而普洱熟茶則是在云南大葉種曬青毛茶為原料，經采毛茶付制、渥堆發酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、壓制、包裝等工序制成。
潤腸通便、保肝利尿、補充維生素、預防動脈粥樣硬化。 普洱茶富含多種維生素和微量元素，同時含有蛋白質、氨基酸和礦物質，因此對于身體有很多有益作用。
1、最大的有益作用就是能夠潤腸通便，改善便秘，促進胃腸吸收和消化功能，并且還有一定的減肥作用。
2、普洱茶中富含茶多酚，能夠促進乙醇的代謝，對肝臟有一定保護作用的同時還有解酒的效應，能夠促進乙醇在肝臟內的正常代謝，因此能夠增加血管收縮功能，同時還有利尿作用，能夠促使酒精快速排出體外，減少酒精對肝臟和對身體的危害。
3、普洱茶能夠補充維生素，能夠減輕因維生素缺乏導致的口腔潰瘍等。
4、普洱茶含大量的維生素C，對于預防動脈粥樣硬化有一定的好處。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。