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時間：2021-07-27 14:49:03 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
感覺餃子真的是萬能的，不管在節(jié)日都能吃，這不很快就要立秋了，那么在立秋的時候是要吃餃子的嗎？
立秋的時候是要吃餃子的，因?yàn)榍锛臼怯上募具^度而來的，在夏天的時候人們都大汗淋淋，胃口不好吃不下什么東西，所以身體就相對的缺乏營養(yǎng)，所以在立秋的時候就需要補(bǔ)充營養(yǎng)，所以就有了“貼秋膘”的說法，餃子是一種既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)主食的食物，而且餃子還可以葷素主食一起吃，營養(yǎng)很豐富比例均衡所以特別適合立秋的時候吃。
立秋是一個比較重要的節(jié)氣，許多地方都有“立秋貼秋膘”的說法，因?yàn)樵谙募痉烊藗兊奈缚谄毡楸容^差，食欲不振，許多人都清瘦了。而“貼秋膘”最好的方式就是吃，吃好吃的，還要多吃肉。 因此按照個人喜好，在立秋吃面條或者餃子都可以的，餃子要肉餡的餃子，面條都選用雞鴨豬牛羊肉的澆頭，這樣不僅讓人胃口大開，還能達(dá)到“貼秋膘”的目的。
立秋作為一個很重要的節(jié)氣，在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”，吃餃子就是貼秋膘其中的一種方法。 伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。
雞肉?
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。?
牛肉?
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。?
鴨肉?
鴨子富含營養(yǎng)，當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。?
豬肉?
豬肉的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
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