時間：2021-08-04 14:00:02 編輯：5號網-hzq 0
八角這種調料一般來說買一些是可以吃很長時間的，那些剩下沒吃完的八角用不用隔段時間就拿出去曬曬太陽？八角要怎么存放才不會出現發霉的現象？
八角是可以曬太陽的，要是買到的是新鮮的八角的話，那是需要在通風干燥的環境下晾干或是直接在太陽底下曬干都是可以可以的，這樣才容易保存。
我們所買的八角都是經過曬制之后的，所以保存起來也就方便了很多，可以直接將它的塑料袋口封緊，再將它放在干燥陰涼通風處，就可以了。若是有閑置的玻璃瓶，也可以將它放入進去，蓋上蓋子直接就密封了，可以很好的保存，塑料瓶子也是可以的，只要密封就可以了。 如果想要更好的保存的話，可以將它放入太陽底下曬一段時間，再將它保存，那么就可以長期的保存，而且保存方法十分簡單。
可以。
去腥添香是八角的第一功用，特別是在燉燒牛羊肉時，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具體來說，大料經常用在四個方面。
1、素菜帶肉香。除了清蒸清燉等需要突出食材本身香氣的菜外，燒菜時加點大料都能增加肉鮮味。比如在燒白菜時加入大料同煮，會讓燒好的白菜帶有濃郁的葷菜味，是“素菜葷燒”的經典。
2、腌菜。在腌雞鴨蛋、香椿、香菜、雪里蕻等時，放入大料別具風味。
3、直接用作香料油。將油燒熱，放入大料炸出香味，適合搭配蔥姜拌菜用。
4、拌餡，和五香粉配合使用。此外，除了調味，大料還有溫中理氣，健胃止嘔的藥用價值，可以用于治療嘔吐，腹脹，腹痛。
烹飪用途不同，放大料的時機也不同。燉肉時，肉下鍋就要放;腌菜時得提前放;炒菜時要先用大料熗鍋;拌菜則應出鍋后再放。
八角茴香既是一種香料、調料，同時也是一種藥食同源的中藥材，中醫對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕，活血化淤，溫陽散寒，理氣止痛”，但其性質本身比較燥熱，不適合體質熱的人群、易上火的人群大量服用。此外，八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸，但直接燉服能攝取莽草酸的說法目前還值得懷疑，因為莽草酸經過了多道化學工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建議老百姓別盲目大量服用，尤其是熱性體質的人群，以及老人和小孩。由于多食茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。
八角雖然有藥用價值，在燉湯時讓湯的味道更好，但是仍然不能多吃。俗話說，物極必反。所有好東西都不能吃很多，不然不僅不會達到你想要的效果，可能還會產生更嚴重的后果。今天小編告訴了大家八角的副作用，以后大家在食用八角的時候一定要注意用量。
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