時間：2022-03-08 10:30:28 編輯：5號網-lj 107
在減肥的時候我們是要吃一些高蛋白的食物的，所以牛肉就是最好的選擇，但是牛肉要是吃多了也會覺得膩的很，那牛筋適合在減肥的時候吃嗎？牛筋是屬于減肥的還是增肥的？
牛筋減肥期間可以吃，因為產生的熱量比較小，在減肥期間應食用一些熱量少的時候，比如多吃一些水果，香蕉，蘋果，梨，草莓，獼猴桃，火龍果，里面都含有豐富的維生素，對人體不會生成脂肪，在減肥期間一定要注意勞逸結合，避免過度勞累，造成身體負荷。
偶爾吃牛筋一般不會胖。但如果經常大量吃牛筋，則可能會導致人體發胖。
牛筋是牛肌腱或骨頭上的韌帶，其熱量不是特別高，偶爾吃牛筋通常不會導致熱量在體內堆積，不會使人發胖;反而還對人體有好處，可以起到補肝強筋的效果。
但是，如果經常大量進食牛筋，且進食后沒有及時進行相應的運動，則會使體內多余的熱量無法消耗，堆積在體內，逐漸導致人體變胖。
因此，建議平時飲食攝入要合理，減肥人群盡量避免進食高熱量的食物;同時應該堅持進行體育鍛煉，比如游泳、跑步等，能夠幫助減輕體重。
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。牛蹄筋分為許多種，牦牛最好，黃牛次之，再次是水牛；壯年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，體重者最好，無病者最好。有些動物也含有蹄筋
牛筋是牛科動物黃牛或水牛的身上的蹄筋，含膽固醇比較低，食部100克含蛋白質30.2克，脂肪0.3克，含有鈣、磷、鐵、維生素，膽固醇、碳水化合物等。蘊含豐富的天然骨膠原，但是這個膠原蛋白很難被人體吸收，脂肪含量要也比肥肉低，高膽固醇人群可以使用，更應該合理調節飲食，日常進行體育運動，增強體質，多吃瓜果蔬菜，少吃油炸，高熱量食物。
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