時間：2022-03-28 08:19:10 編輯：5號網-wsy 123
牛肉醬是我們大家很多人都吃過的一種食物，并且我們也都知道任何食物都是有一定保質期的，并且開封后保質期會縮短，那么牛肉醬開封后可以放多久？牛肉醬的吃法有哪些？
一個星期左右。未開封的牛肉醬可存放在陰涼、干燥、避光處。開封后的牛肉醬應盡快食用，沒吃完的牛肉醬可置于冰箱冷藏，但也不宜過久。肉醬保存時間與肉醬的咸度、水分有關。在水分少、偏咸并且油足夠多的情況下。在冬季放半個月是沒有問題的。如果有條件，10天左右再徹底加熱一下可以延長保質期。把肉醬放在密封的、在開水中煮過的玻璃瓶里，然后放冰箱保鮮。每次取的時候用無水無油的干凈勺子，肉醬的存放時間就會很長。醬的甜度越高保存時間越長，因為糖將肉醬的水分汲取出來，所以醬加糖越多也就越能存放。
1、微辣咸香的牛肉蓋飯：取一碗熱氣騰騰的米飯，挖幾勺滿料的牛肉醬。根據喜好撒些蔥花或香菜，趁熱拌一拌。讓每一粒米飯，都包裹著醬汁，好吃得停不下來。
2、中西適宜的肉醬拌面：選自己喜歡的面條，煮熟后撈出（用意大利面就可以做成肉醬意面）。加入一勺牛肉醬，再根據口味加入些許醬油、米醋。爽彈的面條，鮮韌的牛腱子肉，口口好滋味。
3、醬汁滿滿的中式漢堡：饅頭、煎餅、囊……選擇你喜歡的“漢堡胚”，夾入一勺牛肉醬。再加入青瓜絲或是蔥白絲。一口咬下去全是醬汁，強烈推薦。
4、五分鐘做快手菜：隨便炒個菜，加入牛肉醬，就能化腐朽為神奇。例如炒個尖椒，就變成尖椒牛肉；炒個茄子，就變肉末茄子；燒個豆腐，就是麻婆豆腐……
5、百搭蘸料：牛肉醬還能做蘸料，蘸餃子蘸小籠包。
用生牛肉比較好哦，牛肉提前切成肉末或者小牛肉粒，配料準備好黃豆，八角，料酒，小茴香，大蔥，桂皮，熟花生，姜 ，黃豆醬，熟芝麻，豆鼓，香葉，花椒，花椒粉，干辣椒粉，蒜 ，然后所有調料放入碗中備用，鍋燒熱，爆香料酒，花椒和姜絲，再放入牛肉粒，煸炒至斷生，放入醬料繼續翻炒，放入一大勺料酒繼續翻炒，加入和醬料一齊的清水大火煮開，小火燉煮10分鐘湯汁微微收干的時候放入花生和芝麻。徹底收干醬汁。做牛肉醬的時候把配料備足，高溫油炸翻炒，在加入切碎的牛肉加入醬料繼續翻炒，就能做出美味的牛肉醬了。
首先對腎炎、肝炎患者來說，牛肉醬是不適合吃的，容易影響我們健康，同時牛肉醬屬于高蛋白食品，腎炎患者吃多了會加重腎臟的負擔，同時會降低相關藥物的療效，所以說腎臟以及肝臟存在疾病的人群應該避免吃牛肉醬。同時還要注意的就是患有感染性皮膚疾病的患者了，這類人群也是不適合吃牛肉醬的，牛肉醬是存在發物問題的，而且對于皮膚病患者來說，牛肉是一大禁忌，吃了很容易使病情惡化，對我們皮膚健康影響比較大。
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