時間：2022-03-25 15:38:22 編輯：5號網-qiwen 44
苦杏仁一般可以在煲湯的時候放上一兩個，這樣是可以達到食療的作用的，那這個苦杏仁用來泡水的話可以不可以？要是泡水的話這個杏仁還會有毒性嗎？
苦杏仁粉是可以泡水喝的，但注意的是苦杏仁粉用量不可過多。適量的苦杏仁粉泡水喝會對人體有降血糖、降血脂以及抗炎、鎮痛的作用。除此之外，苦杏仁粉泡水喝還有一定的抗腫瘤的作用，對癌癥患者以及術后放化療的患者都很有好處。但是苦杏仁粉一旦過量食用，則會發生中毒等現象，尤其是嬰兒、慎陰虛咳嗽患者以及泄痢便溏患者更是禁止服用。
專家建議在食用苦杏仁的時候，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。同時，一定要去皮、去尖（胚芽）。另外，苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒。不恰當地食用苦杏仁則會導致中毒，出現眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等癥狀。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
苦杏仁性味苦，微溫，有小毒，入肺、大腸經，具有止咳平喘、潤腸通便的功效。由于杏仁入肺經，味苦能降，并且具有疏利開通的性質，可以降肺氣，宣肺，從而達到平喘止咳的作用。臨床上可以治療各種咳喘的病癥，如風寒咳嗽和風熱咳嗽以及肺燥咳嗽和肺虛咳嗽等疾病。另外杏仁味苦下氣，并且富含有非常豐富的植物油，所以杏仁具有潤腸通便的功效，杏仁還有消炎、鎮痛的作用，可以治療腸痙攣引起的疼痛。另外，杏仁還有降低血糖和降低血脂的作用。
在用苦杏仁這種藥物泡水喝時，并沒有統一的用量標準，要結合患者的實際病情來決定，所以患者不要盲目的用藥，防止造成不良的反應，建議患者在使用以前找專業的醫生詳細了解，然后再使用這種藥物，這樣可以保證用藥的安全性以及治療的效果。這種藥物主要起潤腸通便、止咳平喘的作用，多數情況下會用來治療大腸燥熱、習慣性便秘、外陰瘙癢、風熱咳嗽、風寒咳嗽等病癥。
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