時間：2022-05-24 17:05:48 編輯：5號網-qiwen 0
核桃仁是我們平時都可以經常吃到的一種堅果，那么這個核桃仁里面的嘌呤含量高不高？像是什么樣的人是不適合吃的？
核桃嘌呤含量不高。據營養學統計,每100克核桃內含有嘌呤僅為8.4毫克,屬于低嘌呤食物。含有嘌呤比較高的食物如帶魚、沙丁魚、干貝、動物的內臟、牛肉,羊肉、啤酒等。
1.陰虛火旺的人群,比如經常咽喉腫痛、口腔潰瘍、眼睛紅腫的人。因為從中醫食療的角度上來講,核桃仁性味甘、澀、溫,如果吃的核桃過多,會進一步加重陰虛火旺的癥狀。
2.大便溏泄者不能夠吃核桃仁,因為從中醫食療的角度上來講,核桃仁有很好的潤腸通便的效果,如果已經存在腹瀉的人再吃核桃仁,很有可能通過核桃仁的潤腸通便的作用而進一步加重腹瀉的癥狀。
核桃吃多了是不會發胖的，核桃含有豐富的dha，可以充分的補充大腦所需要的營養。所以對于腦力工作者可以適當的增加一些核桃的攝入。但是對于核桃吃多了，考慮到是不會發胖的，但是對于吃多了會造成胃部的消化不良。所以建議對于腸胃不好的患者，應當適量少吃，控制合適的量。
核桃有點苦可能是屬于正常的現象，也有可能是出現了變質，通常需要明確是否可以繼續食用。恰當的吃核桃有一定的好處，如果不恰當的吃，會對身體造成一定的損害。
1、正常的現象:核桃有點苦可能是因為在食用核桃期間，核桃仁的外面皮沒有去除干凈，通常會導致正常的口感受到影響，可能會表現出微澀或者微苦的味道，從長期中的有氧物質并不會產生破壞，不會干擾到營養物質的吸收.
2、變質：核桃有點苦，也有可能是因為核桃出現了霉變，長時間的在潮濕的環境中存放有關系，一般會伴有病原微生物的滋生，會引起核桃當中的營養物質破壞，并且也會伴有核桃的口感破壞，會導致核桃出現發苦的味道。在出現變質以后一般要避免吃，否則會引起胃腸道的損傷，可能會引起胃腸道炎癥，容易引起腹痛或者腹瀉的癥狀，如果大量的吃也可能會引起中毒。
核桃適量的吃有一些的好處，其中的微量元素和氨基酸含量比較豐富，能夠達到補充營養物質的作用，也有助于腦細胞的活躍度提升。
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