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時(shí)間：2022-08-23 14:45:13 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
之前不小心讓紫菜粘著水結(jié)果沒管它就導(dǎo)致它發(fā)霉了，這發(fā)霉的紫菜還能在繼續(xù)吃嗎？紫菜發(fā)霉了曬曬太陽話應(yīng)該還可以繼續(xù)吃吧！
紫菜發(fā)霉了不能吃。紫菜發(fā)霉說明已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象,吃了以后可能會對人體健康造成危害,可能出現(xiàn)胃腸不適,甚至出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,對于肝臟也有不良影響。
紫菜薄而干燥，如果保存不當(dāng)，就可能因?yàn)槲樟怂?，而?dǎo)致霉菌生長，也就是發(fā)霉。紫菜輕度發(fā)霉可能還看不見長霉斑，就會有發(fā)紅的表現(xiàn)。
如果紫菜已經(jīng)發(fā)紅，一般不建議吃了。因?yàn)槊咕鷷a(chǎn)生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點(diǎn)需要特別注意。一是仔細(xì)沖洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜發(fā)霉嚴(yán)重，沖洗的時(shí)候往往會爛掉，這個時(shí)候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經(jīng)發(fā)紅的紫菜，就不要圖方便，用開水一沖做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調(diào)過后才能吃。
1、炒鍋烤一下，如果不是太潮，試試放在炒鍋里用小火干烤一下。
2、烤箱烤一下，或是在烤箱里稍微烘一下就會變脆的。
3、微波爐烘一下，可以將受潮的紫菜放進(jìn)微波爐，用小功率微波1分鐘即可。
紫菜不容易消化。主要分布在沿海地區(qū)，營養(yǎng)豐富。蛋白質(zhì)含量超過海帶，還含有核黃素和胡蘿卜素。紫菜富有營養(yǎng)寶庫的美譽(yù)，食用紫菜通常對人體有很多好處，可以利尿、降血脂、造血、補(bǔ)血以及預(yù)防甲狀腺腫和骨質(zhì)疏松癥，還可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生。身體虛弱、消化功能差的人應(yīng)該避免吃紫菜，紫菜攝入人體后不易消化吸收，也容易導(dǎo)致腹瀉癥狀。
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