時間：2022-08-25 15:58:36 編輯：5號網-qiwen 0
蝦米一般在煮粥或是煲湯的時候放上一些就可以起到提鮮的作用，除了提鮮之外這個蝦米還有著什么樣的功效和作用？蝦米是什么蝦制作而成的？
蝦米又叫蝦仁、海米,就是干的蝦仁。蝦米其實是非常鮮美的海產品,里面含有很多的蛋白、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵以及多種維生素。蝦米的身體上的紅色叫蝦青素,是抗氧化劑,有防衰老的作用,蝦米其實是非常豐富的蛋白質食物,對于體虛,需要補充蛋白質的人,有很好的調整的作用。
蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。
蝦米是屬于發物的，中醫認為，海蝦性味甘、咸、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽痿、腰酸膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病癥有一定的療效。不過，蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。
蝦米屬于海鮮,這是一種常見的海鮮食物。蝦米當中的營養物質相對來說是比較豐富的,不僅有礦物質,同時也有一定的維生素以及微量元素,另外也有豐富的蛋白質,這些都屬于人體當中不可缺少的營養元素,在平時適當吃一些蝦米,可以為身體補充多項營養物質,還有利于補鈣,減輕出現的缺乏癥狀。
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