時間：2017-11-13 15:37:53 編輯：5號網-zhaowei 3998
蘿卜和蝦都屬于十分常見的食物，蘿卜味道甘甜可口，蝦肉質細嫩，都是十分美味的食材。那么，青蘿卜和蝦能一起吃嗎？紅蘿卜和蝦能一起吃嗎？
中醫認為蘿卜有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用于急慢性支氣管炎咳嗽、傷風感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、衄血、消渴和痢疾等癥。有研究表明蘿卜可能是抗癌食物。蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。所以說蘿卜燉蝦是一道即營養又美味的滋補菜肴。是放心能一起吃的。
青蘿卜炒蝦美味可口，主要青蘿卜和蝦制成，青蘿卜除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
1、蘿卜洗凈去皮切絲。
2、蝦皮用溫水浸泡。
3、熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋，再放入蘿卜絲翻炒。
4、炒至蘿卜絲變軟，倒入泡好的蝦皮。
5、加鹽，剩余的蔥姜翻炒20秒，關火。
6、盛盤，一道美味的蘿卜絲炒蝦皮就做好了。
1、蝦皮需要提前泡一下。
2、做好用青蘿卜炒，別的蘿卜味道要差一些。
3、蝦皮本身就是咸的，炒時別放太多鹽。
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