時間：2016-09-21 14:08:41 編輯：5號網-hzq 535
空心菜很常見的蔬菜，很多人反映說吃空心菜會抽筋，這個說法是真的嗎？空心菜吃多了真的會抽筋嗎？針對這個問題我們來一起來介紹下吧！
空心菜其性偏寒，有風濕腰腿痛的病人吃后容易誘發腰腿痛，很多時候腰椎病刺激神經也會導致腿抽筋，當吃空心菜如果誘發腰椎病，則可能會導致腿抽筋，但不是絕對的
空心菜中的鈣含量是極高的，是西紅柿的12倍，每100克空心菜中含有的鈣質是99毫克。雖然空心菜中含有一定量的草酸，但是相對于其含有的豐富鈣質，會使得草酸對鈣吸收的影響很弱，不會導致缺鈣抽筋，反而吃空心菜是能起到補鈣作用的。
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜好吃又養人，但是我們在吃空心菜的時候還是要有所注意的，例如什么人群不適合食用空心菜，空心菜不宜與什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：
1、空心菜屬于寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。
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