時間：2017-03-14 15:23:03 編輯：本站整理 846
海參是一種海產補品，營養價值極高，雖然海參的外表看起來有點難看，但是補身體效果卻是很好的，那么，海參適合什么人吃呢，哪些人不能吃呢，小編來給你們介紹。
1、兒童一般不宜多吃海參。專家指出，海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此，他建議，嬰幼兒不要吃海參。
2、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參。
3、在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃。
4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。
5、海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
7、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。專家提醒，海參性滑利，對于經常腹瀉的人并不適宜大量食用海參。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，生食海參更容易導致腹瀉，而且營養價值并不容易被人體吸收。
8、高尿酸血癥病人不易長期食用海參。
9、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。
1、適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養不良，病后產后體虛之人食用;適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用;適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用;適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用;?
2、患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。?
3、生血養血和促進鈣質吸收。?
4、預防心血管疾病，增強人體免疫力者。?
5、手術患者的最佳補品，孕產婦的保健，美容養顏。
清淡的吃法是最有營養的海參吃法，下面海參的六種吃法。
1、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群大有好處。
2、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4、涼拌海參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調料少許，根據個人口味調理。
6、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
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