時間：2017-07-03 14:29:21 編輯：5號網-linyin 8114
地耳菜雖然是一種野菜，還未進行人工培養，但其營養價值和藥用功效還是很強大的。一起來看看地耳菜有哪些營養價值和藥用價值吧~地耳菜的適用人群和禁忌又有哪些呢？
地耳菜這個名字和黑木耳聽起來有點像，其實這是兩種完全不同的菜。地耳菜又叫“雷公屎”，雖然名字聽起來不怎么文雅，但是其營養價值可是不容小覷的，下面我們就來了解一下地耳菜的營養價值。
1、地耳菜是一種真菌，含有多種蛋白質，維生素，和礦物質磷、鋅、鈣等礦物質。
2、除了營養價值之外，地耳菜還有很豐富的藥用價值。
1)地耳菜能抑制一些人大腦中乙酰膽堿酯酶的活性，從而預防老年癡呆癥的發生概率。
2)地耳菜有清熱明目的作用。
3)地耳菜有收收斂益氣的作用。
4)地耳菜能治療夜盲癥。
5)地耳菜來治療目赤紅腫。
6)地耳菜對燙火傷、久痢、脫肛都有輔助治療意義。
地耳適合大多數人食用，幾乎沒有副作用存在，特別是那些患有高血壓和皮膚紅斑以及夜盲癥的人群，適合平時多食用一些，對身體健康恢復特別有利，另外大家平時食用地耳時可以把它與生姜同食，會更利于地耳保健功效的發揮。
平時食用地耳時，也有一些禁忌存在，建議大家在食用以前了解清楚。地耳性涼，那些脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，是不適合食用的，另外女性生產以后以及來月經期間，也不適合吃地耳，不然會讓女性出現腹痛和月經不調等不良癥狀，危害身體健康。
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