時間：2017-08-20 11:17:38 編輯：本站整理 1027
水白菜是一種生長在水里的類似蔬菜的植物，屬于外來物種，繁殖能力快。那么，水白菜可以吃嗎？水白菜能吃嗎？
水白菜，是一年生草本植物。淺根系，主根圓錐形，須根發達，再生力強，苗期生長緩慢。水白菜是能吃的。
不少住在長江邊上的居民反映，江面上出現大量漂浮物，綿延不絕，遠遠看著像藻類。這些“占領”江面的漂浮物，俗稱水白菜，受近日長江上游連續降雨影響，從8日下午開始大量出現在長江重慶段水域，對船舶航行、停泊造成了一定影響。
水白菜和白菜一樣可以食用，但是二者并不是同一種食材。
水白菜：也叫水蓮花或大葉蓮，學名為大薸，多年生浮水草本植物，雌雄同株，繁殖迅速，是農業環保的頭號天敵，已經被列入我國100種最危險入侵物種名單。大薸屬于外來物種，原產地巴西，現在廣泛分布在熱帶、亞熱帶地區，中國華南和華東地區的許多內陸湖泊也都大范圍地出現了大薸。
葉片齒狀缺刻，深裂成羽狀，綠色，葉柄白色，長而細，圓形有淺溝，營養生長期為短縮莖，葉叢生于短縮莖上，植株具有非常強的分枝能力，每個葉腋處都能重重疊疊地萌發新芽而擴大植株。每株葉片數100——300枚，單株重可達3——4千克。
大量水白菜漂浮在江面上，危害航道安全。白天一些大型船只航行時，可以看得清它。但晚上行船，如果看見江面上有那么一大團東西漂著，可能要擔心發生碰撞，要減速或停船。
生態危害：白菜生長速度奇快，不及時清理會越長越多。而且堆積生長、腐爛，對水環境以及魚類也有較大危害。
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