時間：2018-01-09 14:30:33 編輯：lulu 776
在我們平時的日常和生活中，莧菜是非常常見的一種蔬菜，很多人都非常喜歡吃莧菜，莧菜的食用價值很高，還能幫助我們體內排毒減肥，深受大家的歡迎與喜愛，那么吃莧菜可以減肥嗎？減肥食物熱量排行榜。
吃莧菜可以減肥。
莧菜是具有清熱、利大小便等功效，熱量低，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維，能起到一定的排毒效果，可以幫助減肥。
1、莧菜本身的熱量和脂肪含量都是比較低的，每100克中含有的熱量是25大卡，脂肪只有0.3克，在減肥期間是比較適合食用的。
2、莧菜中的膳食纖維豐富，可以幫助刺激腸道蠕動，減少脂肪吸收，促進排便，防止便秘，幫助排出體內毒素，從而起到減肥的作用。
從排行上比較，看一下哪些食物的熱量比較低，有助于人們減肥。
芹菜
熱量：12大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
黃瓜
熱量：15大卡(100克可食部分)
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
大白菜
熱量：17 大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
綠豆芽
熱量：18大卡(100克)
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。
竹筍
熱量：19大卡(100克可食部分)
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
西紅柿
熱量：19大卡(100克可食部分)
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
柿子椒
熱量：22大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。如今人們接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
腌漬類蔬菜
熱量：22大卡(100克)
植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
木瓜
熱量：27大卡(100克)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。
1菠蘿
熱量：41大卡(100克可食部分)
菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。
莧菜減肥效果是有限的。
雖然莧菜中含有的豐富纖維素，能促進胃腸蠕動減少脂肪吸收，而且莧菜中還含有豐富的鈣、維生素、胡蘿卜素等元素，是單純性肥胖癥者比較好的減肥蔬菜。但是只是單純的吃莧菜并不能取得比較好的減肥效果，而是要運動加上飲食控制，才是最健康最有效的減肥方法。
蒜味綠莧葉
食材：綠色莧菜葉300克，大蒜4瓣，鹽、醋、味精、香油各適量。
做法：
1、將莧菜葉洗凈，入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下，撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊，用刀剁為末備用，味精以溫水浸泡。
2、將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。
涼拌莧菜
食材：莧菜500克，香腸、榨菜、花生米、蒜、精鹽、味精、香油
做法：莧菜洗凈切長段，焯水后過涼水;香腸、榨菜切丁;花生米碾碎;蒜搗成泥。所有材料放在盆內，加入調味料拌勻，裝入盤內即成。
莧菜豆腐湯
材料：莧菜400克，水發海米20克，豆腐250克，蒜10克。
做法：
莧菜洗凈，沸水焯一下撈出瀝干;水發海米切末;豆腐切成小塊，蒜搗成泥;熱鍋加油，油熱后下蒜泥，煸香后下海米和豆腐塊，用少許鹽燜1分鐘，加水燒開，下莧菜一滾即離火裝碗，調味精即可。
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