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花螺是寒性食物嗎 花螺哪些人不能吃

時間：2018-04-23 14:17:03 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4780

食物大部分分為熱性和涼性，一般海鮮類的食物屬于寒性的居多，畢竟是海水中長大的。那么，花螺是寒性食物嗎？花螺哪些人不能吃？

花螺是寒性食物嗎

屬于寒性食品，寒、涼食物適用于熱性體質(zhì)和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風(fēng)熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。

花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。

花螺生長習(xí)性

幼體生長 水溫24.0～27.0 ℃，方斑東風(fēng)螺孵化出的幼體一般經(jīng)25天培育即變態(tài)為稚螺；臺灣東風(fēng)螺孵出的幼體，經(jīng)22天培育變態(tài)為稚螺。方斑東風(fēng)螺變態(tài)時個體殼高平均為1300 μm，日平均增長速度為32.0 μm；臺灣東風(fēng)螺變態(tài)時殼高平均950 μm，日平均增長為24.5 μm。

稚螺生長 水溫25.1～27.2 ℃，方斑東風(fēng)螺稚螺經(jīng)20天培育，個體殼高從1.5 mm長至5.7 mm，殼高日平均增長為0.21 mm。臺灣東風(fēng)螺稚螺經(jīng)20天培育，個體殼高從1.5 mm長至5.8 mm，殼高日平均增長為0.22 mm。

苗種生長 水溫22.0～25.5 ℃，方斑東風(fēng)螺苗種經(jīng)44天的淺海沉籠養(yǎng)殖，個體平均殼高從8.5 mm長至12.5 mm，殼高月均增長為2.7 mm；水泥池方式養(yǎng)殖，個體平均殼高從8.5 mm長至10.3 mm，殼高月均增長為1.2 mm。

花螺哪些人不能吃

花螺營養(yǎng)豐富，它適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用。也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。但是，對于脾胃虛寒，便溏腹瀉之人就不能吃。因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，來月經(jīng)期間及產(chǎn)后的媽媽們也要忌食，有胃寒病者忌食。對花螺這類海鮮過敏的人也是不能吃的。

花螺怎么做好吃

花螺的腥味和表面上那層?xùn)|西怎么去除，下面是我搜集的花螺的做法，好吃，一點(diǎn)腥味也沒有，你可以學(xué)著做：

1、花螺洗干凈，并瀝干水。蔥洗凈，切段備用。姜去皮，切片備用；

2、鍋洗凈后放在爐上烘干水份；

3、熱鍋后下油，熱油后放進(jìn)切好的蔥段和姜片，并倒入黃酒，加水適量的清水。

4、蓋上鍋蓋，大火把水煮開。倒入花螺，并蓋上鍋蓋，大火煮開后，約再煮3分鐘左右即可。

5、倒出裝碟，配上您喜歡的醮料。新鮮，美味，就是這么簡單。

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