時間：2019-08-07 14:17:37 編輯：本站整理 499
大家在生活中吃過很多的水果但是不知道大家聽過掛綠荔枝嗎？今天小編就要和大家講一下什么是掛綠荔枝以及掛綠荔枝有什么作用呢如果你也想知道我們就一起跟著文章來了解一下吧。
增城掛綠，廣東省增城市特產，中國國家地理標志產品。增城掛綠是廣東增城的特產，它是荔枝中的珍稀品種。增城掛綠品質佳，適應性強。掛綠荔枝果實扁圓，不太大。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。其果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。
1、掛綠荔枝之所以那么貴，主要是因為掛綠只有一棵，根據記載掛綠原產于增城新塘四望崗，后至嘉慶年間因官吏勒擾，百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝，萬幸只存縣城西郊西園寺（現荔城掛綠廣場）一棵至今，因此西園掛綠就異常珍貴了。為促進增城掛綠的保護和發展，從1979年起增城區財政每年撥出專款，由專人負責管理掛綠母樹。
2、掛綠荔枝不像其他荔枝可以大量擴種，掛綠嬌貴、不易繁殖推廣，掛綠荔枝在12世紀就有栽培，清代為宮廷貢品供皇帝品嘗，據《掛綠滄桑錄》記載，自20世紀70年代以來，掛綠母樹產量不論斤計算，而是以顆計算，到至今掛綠母樹樹齡已有400歲，因此掛綠荔枝異常珍貴。
3、如今在市面上買的掛綠荔枝，均為西園掛綠老樹的子孫代果實，一般的價格也在上百元一斤左右，不過就算有錢在市場上也很難買到掛綠荔枝，除非去果園預定或者花高價買精品果。
不是所有的環境都可以種植掛綠荔枝，要有一定的種植經驗和管理技術。增城掛綠原產廣東增城。其主要特點：長勢壯旺，枝條節間較稀疏且脆；葉片披針形，先端漸尖；果實近卵圓形或近圓形，單果重14.4——29.5克，果皮暗紅帶綠色條紋；果肉白蠟色，質爽脆，甜帶微香；可食率61.5%——76.9%，可溶性固形物17%——21%，酸含量0.15——0.34克/100毫升；果實6月下旬——7月上旬成熟。增城掛綠品質佳，適應性強，可供發展。
母樹產掛綠荔枝的價格暫且不論，曾賣到一顆55.5萬的天價，一般人吃不起，每年都是以拍賣的方式出售的。子樹產的比較平民，但是一般人也吃不起。論斤價格一般都貴的離譜的。
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