時間：2019-08-19 16:15:44 編輯：本站整理 451
山藥是一種口感和土豆非常類似的一種食物，并且比土豆要更加軟糯一點，山藥的好處是很多的，但是吃多了也是不太好的。
山藥常吃卻不能多吃，多吃容易上火。每天吃多少山藥合適？藥用山藥每天治療用量是15-30克，養生保健用量是10-20克。鮮山藥每天100-200克為宜。山藥屬于薯類，可以替代部分主食。 山藥適合長期食用，炒菜煮粥都合適，而且非常容易搭配，搭配各類蔬菜做成菜肴或者搭配各種水果、干果煮成湯或者搭配各類糧谷物做成主食點心都非常恰當，是非常方便食用的食品。
1.山藥可以降低我們人體內的血糖。有些人會問了，山藥中明明還有很多的淀粉物質，為什么可以降低人體的血糖呢?其實啊，山藥中還含有一種人們肉眼所看不到的蛋白質正是這種蛋白質，它非常的神奇，可以幫助降低我們人體內的血糖。但是對于那些糖尿病非常嚴重的患者，還是不建議多吃的，因為在降低血糖的同時也會補充人體的糖類。
2.可以幫我們達到像古代皇帝一直奢望的長命百歲。當然了，這樣說是有一點夸張的，不過山藥確實可以幫助我們延長我們的壽命，為什么這么說呢?因為山藥中還有非常多的維生素，這些維生素可以幫助我們機體內的組織更加協調，而且更加靈活。這樣就會使人看起來很年輕，精力十足，并且還可以保證我們每天的睡眠質量良好，從而達到幫助我們延長壽命的作用。
3.可以幫助我們緩解咳嗽的癥狀。山藥中含有大量的粘液物質，這種黏液物質在進入我們的喉嚨之后可以達到幫助我們潤喉的效果。如此一來，自然而然的多吃山藥便也可以幫助治療咳嗽的癥狀。不僅如此，當山藥入肺之后，還可以幫助清潔我們的肺，從根源上治療我們咳嗽的癥狀。
1、生吃山藥
不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素，食用生山藥容易引發中毒。
2、食用過量
山藥本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。
3、山藥粘液
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
山藥豆可以種出山藥，但山藥一般不用山藥豆做種子。 因為山藥豆種植后，通常需要經過兩年的時間，才能收獲真正的山藥。因為第一年種植出來的山藥長度較短，并且很細，食用口感很差，一般需要第二年留種，才能長出合格好吃的山藥，因此種植山藥，幾乎不用山藥豆做種子。
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