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時(shí)間：2019-10-18 16:39:05 編輯：本站整理 199
腸胃好才能吃嘛嘛香，腸胃健康是很重要的，腸胃不好的人平時(shí)飲食方面有很多需要注意的，對(duì)腸胃好的食物有很多，生冷油膩，辛辣刺激的食物都要少吃。
1、秋葵
秋葵含多種營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)間有果膠和糖類(lèi)組成的黏液，可保護(hù)胃壁，還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘，是健胃潤(rùn)腸食材。
吃法：蘑菇炒秋葵
材料：
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面
做法：
01、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開(kāi)半。
02、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒面)。
2、豆腐
豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜也是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，因此，多食用豆腐就有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效，可以促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，增加胃蛋白。從而可以增加胃動(dòng)力，有助于胃的消化和吸收，減輕胃部的不適感。
吃法：魚(yú)香豆腐
材料：
豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉大蒜瓣3枚 香蔥番茄醬
做法：
01、先把豆腐切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會(huì)兒炒碎)
02、木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。
03、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁，待用。
04、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。
05、熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜、木耳翻炒，聽(tīng)到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色。
06、放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽。
07、待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤(pán)撒上小香蔥即可。
3、香菜
《本草綱目》中說(shuō)，香菜“性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用，對(duì)調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。
吃法：香菜花生米
材料：
01，香菜一把，花生米適量
02，油，鹽，糖，醋，味精
做法：
01，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質(zhì)洗凈，用剛燒的開(kāi)水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段
02，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜!
4、猴頭菇
猴頭菇自古以來(lái)就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，據(jù)《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。
5、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護(hù)腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。
6、牛奶
喝酒前，一定要對(duì)肝臟和胃黏膜做好保護(hù)，如果空腹飲酒，會(huì)使胃腸和肝臟處于無(wú)保護(hù)狀態(tài)，對(duì)身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護(hù)胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。
7、香蕉
香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)胃黏膜的生長(zhǎng)，增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞的抗酸能力，從而起到保護(hù)和修復(fù)胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護(hù)胃黏膜，防治胃病。
8、紅茶
紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。紅茶不適宜放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。
9、蓮藕
專(zhuān)家建議在喝酒前以及喝酒之后都應(yīng)該吃點(diǎn)蓮藕，它不僅能夠保護(hù)胃黏膜不受到酒精的刺激，同時(shí)還具有很好的解酒功效。
10、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
一、清淡的粥
胃病患者要以清淡的飲食為主，日常生活中可以多吃一些清淡的粥，有助于腸胃的調(diào)養(yǎng)，比如小米粥、山藥粥、玉米粥等，但需注意的是盡量避免一些對(duì)腸胃刺激的粥，避免過(guò)咸的粥。
注意：并不是說(shuō)有胃病的患者就只能靠喝粥來(lái)維持，在胃病發(fā)作期間因?yàn)橹嘁紫?，所以可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，從而對(duì)胃起到保護(hù)的作用，在胃病得到緩解、或沒(méi)有什么特殊癥狀時(shí)便可減少喝粥，這樣做的好處是可以提高胃的消化能力。
二、南瓜
胃病患者可以多吃南瓜，可以把南瓜炒熟食用，也可以跟粳米一起煮成粥食用。南瓜富含果膠以及維生素，果膠能夠排出體內(nèi)多余的毒素，能夠起到解毒的作用。北京胃腸醫(yī)師湯立華表示，南瓜可以保護(hù)胃部粘膜，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)以及消化，并且還具有消除致癌物質(zhì)的功效，因此十分適合胃部患者食用。
三、溫性水果
胃病吃什么好?胃病患者可以多吃溫性水果，可以補(bǔ)充胃病患者所需的營(yíng)養(yǎng)，且不會(huì)造成對(duì)胃部的刺激，比如石榴、櫻桃等水果可以多吃，但需注意，熱性涼性的水果則要盡量避免食用，以免造成胃部不適。
四、菠菜
胃病患者可以多吃菠菜，菠菜富含營(yíng)養(yǎng)，可以有效地緩解胃病癥狀，但需注意的是要把菠菜煮得軟一些，清淡一些，才有助于促進(jìn)胃部消化。胃病患者需要注意所吃的食物要盡量煮軟煮爛，有助于胃部吸收并且能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。同時(shí)胃病患者進(jìn)食時(shí)，要盡量細(xì)嚼慢咽，避免食用容易刺激胃部的食物，多吃以上那些對(duì)于胃病有幫助作用的食物，少吃海鮮等生冷食物，保持健康的飲食以及積極的治療才能使胃病盡快康復(fù)。
1、忌過(guò)度勞累
過(guò)度勞累，會(huì)引起胃腸供血不足，胃粘膜分泌失調(diào)。
2、忌睡前進(jìn)食
睡前進(jìn)食不僅影響睡眠，而且會(huì)刺激胃酸分泌，容易誘發(fā)潰瘍。
3、忌長(zhǎng)期精神緊張
精神長(zhǎng)期焦慮緊張，會(huì)通過(guò)大腦皮層影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，使胃腸功能紊亂，導(dǎo)致胃炎和潰瘍的發(fā)生。
4、忌嗜煙成癖
吸煙會(huì)引起胃粘膜血管收縮，使胃粘膜中的前列腺素合成減少，前列腺素是一種胃粘膜保護(hù)因子，它的減少會(huì)使胃粘膜受到傷害。
1、飲食清淡
胃部喜歡清淡、溫和、不油膩的食物，高脂肪食物比較難消化。對(duì)于已經(jīng)得了萎縮性胃炎，更應(yīng)該少吃辛辣刺激的食物，像辣椒、濃咖啡、芥末等刺激之品都不利于受損的胃黏膜進(jìn)行恢復(fù)。
2、增加蛋白質(zhì)和維生素
如果已經(jīng)出現(xiàn)胃部不適，在消化道修復(fù)期，需要增加營(yíng)養(yǎng)素來(lái)支撐身體組織復(fù)原。如果因?yàn)橄缓枚怀园酌字?、爛面條，維生素含量太低，蛋白質(zhì)也太少，不利于消化道修復(fù)?？啥嗯浜弦恍┡Ｄ獭㈦u蛋、肉糜、雞茸、魚(yú)糜、肝泥等富含蛋白質(zhì)的食材，改善胃腸功能的效果更好。
3、改變飲食習(xí)慣
按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
4、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
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