時間:2021-03-15 14:23:24 編輯:5號網-hzq 0
糖尿病對于很多人來說,不僅僅是身體上的不舒服,同時還會導致一系列的并發癥,同時生活質量也大幅度下降,飲食也要格外的控制,那么糖尿病適合吃什么水果?
蘋果:蘋果升糖指數為36,蘋果中的鉻、蘋果酸、膳食纖維、多酚物質和類黃酮物質都對血糖有積極作用。每次食用半個或一個,洗凈不打皮食用。這個季節的蘋果正應季,尤其是青蘋果很適合吃。不要等過季了,吃貯藏發酵蘋果。
柚子:升糖指數為25,柚子中的鉻和柚苷配基都對糖尿病患者有好處。柚苷配基是一種可以分解燃燒脂肪的抗氧化劑,有利于糖尿病控制體重。食用的時候應避開服藥時間段,每次食用50g。
櫻桃:升糖指數22,櫻桃中富含的花色素苷能增加人體內部胰島素的含量,有效降低血糖。維生素E,防治并發腎病和心血管疾病。食用的時候應避開服藥時間段。每次食用100g。
橘子:升糖指數43,橘子中的膳食纖維和果膠起關鍵作用。果膠延緩食物停留吸收時間,穩定餐后血糖。橘子不易多吃,易上火。
山楂(吃多了升糖,但是對于并發癥好處多多):含糖量較高,25%,沒有具體升糖指數。對于糖尿病人,是一種很有爭議的水果。山楂酸增加肝糖原儲備。山楂中的黃酮類物質有益降壓、降脂,并有保護心肌功能的作用。主要是對糖尿病并發癥患者或預防并發癥有益。糖尿病患者可少量食用,最好是餐后三小時食用。
番石榴:升糖指數31,膳食纖維、鉻、番石榴多糖有益控糖。腹瀉之人慎食。
獼猴桃:升糖指數52,含有鉻和良好的可溶性膳食纖維,利于降糖。
糖尿病可以吃很多水果,在不少人的印象里,一旦得了糖尿病,就不能吃一切甜食了,其實,這種理解是不對的。
只要顧及到吃的種類、吃的時機以及吃的數量,糖尿病人也可以安全食用水果。
首先,要明確吃的種類
雖然,可以說糖尿病患者沒有絕對的碳水類飲食禁忌。但是相比較而言,糖分更低、更安全的水果,是首先推薦的。
這其中,最重要的一個評價指標就是升糖指數(GI)值,其可以反映通過進食引起人體血糖升高程度。
可以說GI值越高,血糖升高程度越高、升糖速度越快;
GI值越低,血糖升高程度越低、升糖速度越慢。
GI值是指導糖尿病患者飲食的一個重要指標,可以幫助糖尿病患者維持較為平穩的血糖水平,不至于波動太過劇烈。
水果,根據GI值的不同,分為低GI水果、中GI水果、高GI水果。推薦糖尿病患者食用中低GI值的水果。
其次,吃的時機
推薦糖尿病患者在兩餐之間食用適量水果,避免在用餐時食用。
此外,運動前和運動后也可以適量食用水果,補充消耗的糖分,避免低血糖。
上述時機,一方面可以避免糖尿病患者發生低血糖;一方面有利于維持血糖水平的穩定。
再次,吃的數量
理論上,糖尿病患者沒有絕對的碳水飲食禁忌。但是一定要控制食用的數量。
如果吃了水果或者甜品,那么用餐時一定要扣除相應數量的主食。保證總體的碳水攝入量均衡、穩定。
血糖波動劇烈,比穩定的高血糖,危害更大
如果血糖水平處于比較穩定的高水平,機體會逐漸有一定的適應。但是如果血糖波動比較劇烈,機體就無法適應。導致血管內皮細胞更容易損傷及凋亡,促進血管并發癥的發生與發展,增加心腦血管疾病的發生率及死亡率。
此外對于胰島素分泌功能尚存的部分2型糖尿病患者來說,血糖水平劇烈波動也會對胰島造成沖擊,增加胰島的負擔,導致胰島功能進一步受損。
1.吃水果時間,建議在餐后兩小時或者兩餐之間,不要再剛進完餐就吃水果,可能血糖會波動的比較明顯;
2.另外有一些水果嘗起來不甜,但事實上升糖指數很高,比如火龍果;
3.有病人吃完火龍果之后,血糖水平可能會升高。
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