時間：2021-07-24 10:59:12 編輯：5號網-hzq 0
人參是我們所熟知的一種補品，但人參好像還分為西洋參、紅參等等，到底西洋參有多少種類呢？人參的哪個品種是最好的？
人參的種類有野山參、西洋參、紅參、白參、移山參和山參等。其中野山參的營養價值最高。因為它沒有經過人為影響，在森林里自然生長，生長年限比較長，所以數量非常稀少，并且及其珍貴。
野山參：在眾多的人參種類中，這應該是最珍貴的收藏品，被很多富商所青睞。野山參對病危之人會有延長生命的神奇功效，特別適合元氣大傷，體質虛弱，年老體衰的人服用。還能夠提高身體免疫力和抵抗力，對其他一些疾病也會有顯著的療效，就比如說心血管病或者腫瘤。
林下參：是功效比較好的人參，非常適合中老年人服用來保健身體，對失眠患者，神經衰弱的患者會有一定的治療作用。這種人參對人體的胃腸系統，心血管系統會有良好的保養作用，是大病初愈患者的首選滋補品。
生曬參：這種人參藥性溫和，非常適合日常保健，適量服用可以緩解疲勞，改善神經衰弱，對消化系統疾病會有良好的治療效果，對心血管疾病和癌癥會有輔助治療作用。
紅參：是陰盛陽衰的首選滋補品，非常適合氣血虧虛，害怕寒冷或者體虛氣短的人服用。女性朋友們在滋補身體時，大多數都會選用紅參，這種人參對更年期綜合癥會有不可替代的功效。
生曬參：就是將鮮人參清洗干凈之后烘干的人參。這樣的人參具有補充元氣的功效，能夠有效治療元氣虛脫所導致的面色蒼白，心悸不安，四肢寒冷，脈搏微弱。還有補脾益肺的作用，可以有效治療脾肺氣虛所導致的精神疲倦，身體無力，氣喘。
園參：其實就是人工種植的人參，主要用于氣虛，就比如說身體氣血虛或者久病氣弱。
白干參：在生產的過程當中，把新鮮人參的表皮除去，然后經過日曬或者其他一些干燥方法加工制成。
紅參：這是人參的奢侈品，是用人參經過多種工序加工制成，具有補充元氣，健脾養胃，養心安神的作用之外，還能回陽救命，氣血雙補。
選擇人參的時候，大家最常忽視的是大小，人參并不是越大越就是好的，同樣體積的人參反倒是越輕的就會越好的。大小說明它的年限長，主根已經開始木質化、纖維化，干物質淀粉含量很少，相對來說藥用成份量比較大;而大者，年份短，淀粉含量較多。
現在常見的人參一般都是人工種植的，或者有一部分是在山上撒種子生長的半野生人參，另外的一種是數量比較少、比較珍貴的野山參。
1.價格。
我們選購人參的時候，許多人會考慮價格，不同價格的人參中皂甙的含量也會不同，價格低的人參皂甙的含量低，價格高的人參中相對來說藥用價值也會高一些。
2.蘆頭。
人參的蘆上面會有一些看起來像碗一樣的東西，這個一年結一個，所以在我們挑選人參的時候要數一下有幾個，從它的個數可以看出人參的年份，一般我們選購人參要選購六年及以上的。
3.緊實、紋細。
人參的表皮比較緊實的，這種人參質量好。另外，在人參上會有很多的紋路，紋路細的比較好。
4.勻稱。
人參看起來要勻稱，整體看上去比較美觀，這樣的人參比較好。
5.參須。
人參的參須要細長一點，不要選購參須看起來很雜亂、很短的人參，這樣的人參質量不好。另外，參須上面會有一些小疙瘩，這也是人參的特點之一。
最后，如果大家不會選購，可以先買少許回家燉一下，好的人參燉完后，蘆頭的紋路不容易散開，而質量不好的人參容易散開。
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