時間：2021-10-14 08:17:40 編輯：5號網-jj 0
話梅是我們大家都吃過的一種小零食，同時我們也都知道話梅里面都是有核的，有些人會將核咬開吃里面的仁，那么話梅核里面的仁能吃嗎？話梅核吞下去要緊嗎？
話梅核里面的仁是可以吃的，不過一般不建議多吃。話梅核里的仁很小，味道和杏仁的味道有點像，但話梅里面的果仁和杏仁一樣內含有毒物質氫氰酸，所以吃多了可能導致中毒。一般建議吃話梅就吃話梅肉就可以了，話梅核很堅硬，不能咬開，已含在口中的話梅再拿出來敲碎食用，一則不衛生，二則費時費力，還不如直接去吃杏仁。一般正常的話梅核里面果仁味道是有股奶味和澀味的，如果是苦味應里面吐掉，因為這類帶苦味的果仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下。血糖偏高的孕婦注意少吃話梅糖，因為梅子在制作過程中加入大量的糖或鹽及少量的防腐劑、色素、香精等等。
話梅核不小心咽下去了，只要沒有進入氣管，沒有發生嗆咳、窒息等情況，也沒有任何不舒服的感覺，一般不用過于擔心，只需要耐心觀察即可。因為話梅核一般不會太大，表面也比較光滑，誤食以后不會對胃腸道黏膜造成損傷，能夠通過糞便一起排出體外。建議誤食者要多飲水，并且加強運動，從而起到起到促進胃腸道的蠕動作用。另外在飲食上要多吃富含纖維素多的食物，如各種粗糧雜糧、韭菜、芹菜等，這些食物都能夠促進腸道蠕動，幫助話梅核隨糞便排出另外。還可以食用香蕉、蜂蜜等食物，也能夠起到潤腸、通便的作用。如果誤食話梅核以后覺得胃部不舒服，或有其他不適的癥狀，建議去消化內科就診。
話梅建議少吃，里面的鹽含量很高。攝取過多鹽分對保持身材是非常不利的，因為一旦體內的鹽分增加，身體就要將鹽分的濃度調整到一定狀態，這就需要囤積大量的水分，很容易讓你發生“水腫”，所以千萬不要多吃。話梅吃多了可能會產生如下幾個方面的壞處：一、話梅含有的熱量很高，容易誘發肥胖。二、話梅中防腐劑的含量同樣很高，吃多了對人體健康危害很大。三、話梅中的鹽含量較高，對血壓不穩定的人來說，尤其是上了年紀的人，吃多了很可能會誘發高血壓。四、話梅經過加工以后，原有的營養成分被破壞，還有加入了各種添加劑，吃多了容易導致消化不良。
話梅是堿性食品，并不是吃起來是酸的就是酸性的食品。判斷食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。長期吃酸的對于牙齒和胃部都是不健康的。食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。
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