時間：2019-04-15 10:23:04 編輯：5號網-wsy 227
鴨肝和山藥是可以一起吃的，鴨肝和山藥這兩種食材并不相克，放在一起吃對身體沒什么影響，它們在一起可以做成大棗山藥鴨肝泥，味道很不錯。
鴨肝和山藥可以一起吃。
鴨肝山藥一起吃具有補鐵的效果。孩子在生長發育過程中，會有生理性貧血階段，是可以給孩子適當添加上述輔食的。如確實存在貧血現象，請家長帶孩子到醫院，定期復查血常規。
1大棗6顆洗凈泡一個小時，鴨肝一塊、山藥一段。
2鴨肝去筋洗凈放入碗內敷上保鮮膜、山藥切小塊放入碗內敷上保鮮膜、大棗去核切碎，入鍋蒸40分鐘。
3山藥壓成泥，鴨肝取四分之一量壓成鴨肝泥，大棗去皮和成棗泥。
4倒入蒸鴨肝時滲出的外鴨肝湯，將三種營養泥拌均勻。
1、忌與鈣片、鎂片同吃。容易導致人體高鈣髙鎂，高鈣髙鎂的人群引發腎結石等病癥。
2、忌與胃蛋白酶片同吃。因為鴨肝中所含的銅和胃蛋白酶中的蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團容易形成不溶性沉淀物，從而影響藥物的療效。
3、忌與左旋多巴同吃。鴨肝中含有豐富的維生素B6，會降低左旋多巴的療效。
4、忌與多酶的營養補充片同吃。服用胰酶、淀粉酶的同時食用鴨肝，其中鴨肝中所含的銅元素便可與酶蛋白質、氨基酸分子結構上的酸性基團形成不溶性的沉淀物，從而降低藥物的療效。
準備原料：鴨肝3塊、牛油50g、鹽3g、檸檬一個
制作方法：
1、鴨肝洗凈切厚片，備用。
2、熱煎鍋開中火把牛油放入，融化牛油。
3、小火放入鹽，融化鹽。
4、小火放入鴨肝，煎香兩面，煎大概6分鐘。
5、上盤，檸檬伴碟。食用的時候，按個人口味，擠上檸檬汁。
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