時間：2020-07-01 18:41:05 編輯：5號網-wsy 0
老干媽可以說是國內知名的一款醬料了，不管是豆豉醬還是辣椒醬都十分受歡迎，是很多人下飯必備的，那么老干媽吃多了會不會上火呢？
老干媽吃多了會導致上火。
老干媽的原材料中有辣椒，這種食材的刺激性比較大，所以吃多了上火是無疑的，所以在吃老干媽辣椒醬的時候最好與小火的食物一起搭配著吃，比如苦瓜、絲瓜等等食物。若是發現自己已經上火了，那么就熬煮點綠豆湯、荷葉粥等等菜肴都是不錯的選擇，所以我們在飲食上，一定要搭配得當，避免身體出現不適。上火最明顯的表現就是喉嚨痛，所以需要及時進行降火。
老干媽最好不要長期食用，食物固然都有它的營養價值，但是長期食用多多少少都會影響到自身的身體健康。
老干媽中的鹽分和糖分是比較多的，所以大量食用只會引發身體的不適，會給身體帶來負荷，身體每天需要的鹽分和糖分是固定的，若是大量食用就會促使身體加快衰竭的速度，不僅如此，還會導致形態走樣兒，所以為了自身的身體健康，我們吃任何食物都需要適量。老干媽中還有防腐劑，這種物質也是會影響到身體健康。
老干媽豆豉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。具有很好的增加食欲、開胃的作用。
食材：土豆、陳醋、老干媽辣椒醬、雞蛋、隔夜米飯、小蔥、鹽、油。
步驟：
1、土豆去皮洗凈切絲哦，然后用清水反復清洗。
2、鍋中放油，放入切好的蔥花，炒香，倒入土豆絲翻炒，接著倒入陳醋。
3、炒到差不多的時候，放入隔夜飯翻炒，接著敲2個雞蛋，炒香。
4、炒到米飯粒粒分明的時候，加入老干媽辣椒醬，炒勻，起鍋之前放入鹽調味就可以了。
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