時間：2021-03-25 08:27:39 編輯：5號網-liyun 38
水芹菜這種蔬菜有稻多的功效，其中之一就是可以降血壓，不過畢竟只是有一定的食療效果，并不能作為主要的降壓方式。
有一定的輔助作用，效果比較一般。
水芹菜中并不含有可以直接降低血壓的成分，因此是無法起到直接降低血壓的作用的，但是水芹菜中含有豐富的膳食纖維素和維生素，其中膳食纖維素可以促進腸胃的蠕動并降低血液中的膽固醇和甘油三酯。
而維生素可以增加血管壁的彈性，降低血管壁的壓力，所以適量地吃一些水芹菜的話對于降低血壓也是具有一定輔助作用的，但是不能用來代替降壓藥物。
建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
水芹菜的烹飪方法有很多種，比如榨汁、清炒、煮湯等，其中對于不同方法來說，起到的降血壓效果相差并不是很大，所以建議可以根據個人的口味愛好來選擇烹飪方式。
但是需要注意的是，因為對于高血壓的患者來說，在飲食中需要控制鈉的攝入，所以在烹飪水芹菜的時候需要少放鹽，這樣才有助于血壓的下降。
首先說，可以包餃子，野芹菜采摘回來，挑好洗凈，用開水焯過抹成餡，包餃子那是鮮美無比，特別是用苞米面包的餃子，純綠色無公害，那是吃了上頓想下頓的！相當好吃了！
其次，包包子，用點大牲畜肉，包出來的包子，別有一種滋味，不膩，不邂口，就是好吃，那是人見人饞，誰見都愛吃的！
三，可以涼拌，采摘回來，去葉，將野芹菜桿切成段，用開水焯過，涼拌花生米，豆腐皮，輔足，還可以拌肉絲，那是喝酒，消暑的最美佳肴！
四，可以炒菜！可以和任何肉類，火腿腸.土豆片搭配來炒！口感非常的好！
五，野芹菜葉，可以做涼拌菜，也可以用鹽腌制一下做夏季的消暑小菜！
六，此菜不但食用效果好，更難得的是它還是一種藥類食補，對人體增強免疫力有著很好的效果！
1、清熱解毒
另外水芹菜的味道其實是比較甜的，是一種涼性的蔬菜，所以的話有清熱解毒的效果，對于黃疸、大便出血都有很好的改善效果。
2、美容養顏
水芹菜中的木質素，是一種很好的抗氧化成分，水芹菜又是一種高纖維的蔬菜，所以常吃水芹菜對皮膚特別好的，可以避免肌膚產生青春痘、粉刺等，還能增加血液的流通。
3、補血
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
4、消腫利尿
水芹菜還有消腫利尿的效果，因為水芹菜當中是含有一種利尿成分的，可以消除體內水鈉的滯留，最后達到消腫利尿的效果。
5、降血壓
水芹菜中還含有芹菜素，有一定的降壓作用。水芹還含有蕓香苷、水芹素和檞皮素等。
1、水芹菜性涼質滑，含有豐富的膳食纖維，不宜消化，一次性大量服用可能導致腹脹、腹瀉，所以要適當的吃，不能過多的吃。
2、芹菜性涼，所以脾胃虛寒，腸滑不固者，建議少吃或不吃。另外還有痛風、高血糖、缺鐵性貧血患者、經期婦女等人群也最好別吃。
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