時間：2021-09-01 08:59:19 編輯：5號網-linyin 0
冬棗是一種我們大家都非常喜歡吃的水果，同時我們也都知道冬棗外面是有一層表皮的，有些人會將皮削掉，那么我們便來了解一下冬棗要削皮吃嗎？冬棗要怎么洗干凈？
不用。冬棗是棗的一個品種，公認的優質品種，冬棗的皮是可以吃的。冬棗帶有很多的維他命、蛋白、甲基纖維素、糖份及其鈣、鐵、磷等成份化學物質，但要是不喜歡吃皮，并且也愿意進行削皮，那么也是可以削皮食用的，雖說冬棗的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，?其次就是要是冬棗不新鮮，皮皺皺巴巴的，那么這個時候也可以將冬棗皮削掉，削掉皮之后冬棗的口感會更好，在人體中也更加容易被消化。因為腐爛變質的冬棗已經滋生大量的細菌以及微生物，食用之后容易加重人體胃腸道負擔，不利于人體健康。
清洗冬棗的步驟可以歸結為一下四個字：選、泡、攪、沖。首先，挑選出來沒有破裂的冬棗，冬棗一旦進了水口感肯定會受到影響。其次，用清水將冬棗浸泡10到20分鐘，目的是讓一些溶于水的細菌之類的去除。另外，把冬棗泡好之后，用手在水里攪拌幾次，看到水就干凈就可以了，最后，用流動的清水多沖幾次，就可以食用了。值得提醒大家的是，冬棗上面的提千萬不要拔掉，否則會滲水，影響冬棗的口感以及防止營養成分的流失，洗干凈要吃的時候就可以摘掉了。如果冬棗已經洗過了，可以先晾一下，讓棗表面的水蒸發干，然后放入冰箱中冷藏。無論怎么存儲，為了營養和好的口感，建議三天內吃完。如果買回來有泡沫箱密封包裝，最好是從泡沫箱中取出，用保鮮箱繼續密封好，放入冷藏柜。
可以。冰箱中的溫度比較低，這樣把沒吃了的冬棗放進冰箱冷藏是可以延緩它腐爛變質的，在比較短的時間內還是比較有保鮮的作用的，但是要注意的時候是把冬棗放進冷藏室而不是冷凍室。如果冬棗沒有濕水的話放進冰箱冷藏保存，大概可以保鮮兩周左右，但是如果是被洗過的冬棗，放進冰箱，那么最多只能夠保存兩三天的時間。所以在買的時候不要一次買太多，要現吃現買，這樣也是比較新鮮的，如果放在冰箱保存時間太長的話也是會流失水分的，那樣就會影響口感沒有剛買回來的好吃。此外，在把冬棗放冰箱冷藏的時候要先把里面有破口或者長有黑斑生蟲子的爛冬棗給挑出來，把完好的冬棗再給放冰箱保存，如果有爛冬棗的話那放冰箱也是會把其他冬棗沾爛的，還會臭臭的。
冬棗具有解毒的功效，對治療便秘也有幫助。冬棗具有很好的綜合功能，既能解毒、保肝，又能預防心血管疾病。冬棗有助于補充鐵，提高人體免疫力月經期間，女性可以吃一些冬棗，這樣不僅可以幫助女性補充血液，還能滋養皮膚，增強抵抗力。不過，由于冬棗難消化，女性在月經來潮時不宜吃太多。由于冬棗含有豐富維生素，適量食用有助于消化，加快腸道蠕動，吸收體內積累的毒素，讓糞便排出糞便，緩解便秘。不過，由于冬棗很粘，所以在胃里消化得很慢，如果吃得太多，容易在胃里堆積，引起消化不良和便秘，因此，需要注意這一點，否則吃得太多容易導致便秘。
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