時間：2022-11-09 13:40:25 編輯：5號網-qiwen 0
聽說燉湯的話還是用砂鍋燉是最好的，但是屋里沒有砂鍋只有高壓鍋，那么這個砂鍋可以用高壓鍋燉的嗎？鴿子湯要用高壓鍋燉的話要燉煮多長時間呢？
應該是可以用高壓鍋燉的，其實不只是鴿子湯，還有雞湯都是可以用高壓鍋的，不過高壓鍋如果燉鴿子湯的話，里面的油脂可能會不太容易吸收，我們要把鴿子壓熟之后再放在砂鍋里面煮一煮會比較好。
用高壓鍋燉鴿子要30~40分鐘,高壓鍋是一個封閉的環境,通過增加高壓鍋內部的氣壓,令鍋內部沸點升高,使燉湯更加容易燉爛,燉30~40分鐘即可。
可以的，可以做成蟲草花鴿子湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蟲草花 150g、鴿肉 1只、食鹽 適量、水 適量。
1、蟲草花洗凈瀝干。
2、鴿子洗凈，除去細毛，挖去內臟雜物。
3、取出高壓鍋，放入洗凈的蟲草花和鴿子。
4、鍋內加適量水。
5、下適量鹽。
6、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然后轉小火燜20分鐘即關火。
7、盛入碗中，完成。
將鴿子和菌菇類食物適當同食
可以起到促進代謝、提高身體免疫力等功效,有利于身體健康,不過,在用鴿子湯的時候,要先放鴿子,鴿子煮熟之后再放菌菇類食物,以免菌菇類食物過久的熬煮被煮爛了,煮爛的菌菇吃起來就沒有這樣鮮了。
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