時間：2019-06-26 16:25:48 編輯：本站整理 535
寶寶的飲食健康是家長朋友們都很關注的，寶寶一般六七個月大以后就可以給他適當添加輔食了，山藥是很有營養的一種蔬菜，寶寶吃山藥好處多多。
能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時候，可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃，一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量添加。
1、健脾胃促進消化
山藥是一種藥食兩用的食物，對于脾虧和胃虛、男女老少人群都可放心食用。山藥有助于治療和防治脾虛腹瀉、咳嗽肺虛等情況都很不錯。因此，山藥是寶寶輔食食材良好的選擇之一，適量的給寶寶食用有助于寶寶消化和吸收。
2、增強免疫力
山藥富含多種維生素和蛋白質營養成分，而這些成分都是人體所需不可或缺的養分了，對增強體質很有作用。尤其是炎熱的夏天，對于沒有食欲的寶寶可以適當適量的食用山藥，不僅能增加食欲，也能促進身體健康發展。
3、提高寶寶記憶力
山藥中所含的淀粉酶嫩水解淀粉轉化為葡萄糖為大腦供量，有健腦的作用。另外，山藥還含有的膽堿盒卵磷脂能幫助人體提高記憶力。
4、呵護寶寶皮膚
大人日常多吃山藥能幫助滋潤肌膚，具有抗衰老的作用，寶寶皮膚本身就很水嫩光滑，如果適量的吃些山藥不僅能讓肌膚得到滋養，同時也能維持肌膚潤滑不干燥。
溫馨小貼士：山藥營養非常豐富，所含有的銅離子和結締組織對身體發育很有利，有助于治療血管系統疾病。同時山藥中所含的鈣類營養物質能治療寶寶腹瀉、凍瘡和遺尿癥以及消化不良等癥狀，對缺鈣和牙齒脫落以及骨質疏松等都有不錯的效果。
一般寶寶食用山藥都不會過敏的，不過部分過敏體質的寶寶可能會對山藥過敏，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，所以家長在給寶寶吃山藥時一定要確定寶寶是否對山藥過敏。(山藥在還沒煮的時候是有很強的過敏原的，并且大部分人都會過敏，如山藥去皮后，表面的粘液，就有很多人會過敏。)那么，如何確定寶寶對山藥是否過敏?
1、做過敏源測試
在給寶寶吃山藥之前如果不能確定寶寶是否對山藥過敏，可到專業醫院去做過敏源測試，對過敏性疾病患者進行過敏原檢測，找到引發過敏的真生原因，可以做到有針對性的預防和治療，從而有效的避免寶寶過敏。
2、觀察寶寶對食物的態度
在給寶寶吃山藥時，家長首先要觀察寶寶對事物的態度，對于一見食物就躲，或者進食初期正常，很快出現抗拒的寶寶，最先應該考慮的就是對于食物過敏或者不耐受的問題。例如寶寶一見雞蛋就躲，及時吃進去也會出現惡心嘔吐的癥狀，這就很有可能是對于雞蛋過敏。
3、食物排查法
給寶寶添加新事物至少堅持三天，并觀察孩子對于食物的接受狀況，急性過敏24小時內就會發生，慢性過敏會于三天內發生，所以添加一種新食物要觀察至少三天，通過這種方法能夠很快的發現食物過敏原。
培根山藥粥
材料：冷飯200g、油適量、鹽適量、鐵棍山藥適量、培根適量、蔥花適量、頭道鮮醬油適量。
做法： 1、培根切丁，準備蔥花。 2、山藥去皮后切滾刀塊浸入水中。 3、準備冷飯。 4、冷飯和山藥同時下鍋加入清水。 5、煮開后把泡沫撇清。 6、蓋上大火煮開后轉小火煮至山藥熟軟米粥粘稠后熄火。 7、熱鍋后轉小火倒入培根煸熟出香味后熄火。 8、先把山藥粥盛入碗中，加入培根和蔥花。 9、加入適量鮮醬油。 10、拌勻即可享用。
小貼士：這款粥中的培根比較難嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。
山藥蓮子排骨粥
材料：山藥半根、蓮子適量、小排骨一斤、米半杯。
做法： 1、小排骨，川燙去浮渣，蓮子洗凈，山藥去皮切丁，米洗凈。 2、把材料通通丟到陶鍋里，水煮到滾時關火悶5分鐘(米容易開花省*)。 3、再開火小火悶主20分鐘完成。
小貼士：這款粥含山藥顆粒與排骨肉塊，所以此粥適合兩歲及以上的寶寶食用。
山藥蘿卜粥
材料：糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片。
做法： 1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。 2、山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。 3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內膽。 4、放山藥，熱水，內膽放入電壓鍋中。 5、加蓋按下營養飯-煮粥健。 6、加鹽調味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。
小貼士：這款粥中的培香菇比較難嚼，所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。
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